Magas koleszterin! Egészség

Általában nem vagyok rajongója az olyan történeteknek, mint a "Hallottam, hogy a szomszéd megismerte ismerősét.", De ma egy kis kivételt teszek, mert az eset nagyon tanulságos és releváns a valóságunk szempontjából.
Az egyik általam követett blog Brian Pierre amerikai sporttáplálkozási szakértőé. BAN BEN legújabb anyagod ben megjelent furcsa esetről mesél a havi kiadás Alan Aragon nevű másik táplálkozási szakembernek. Ez egy olyan beteg, akinek megemelkedett az összes szérum koleszterinszintje, akinek orvosa rendkívül aggódik az állapota miatt, és statinokkal történő kezelést fontolgat. A férfi aggódik, vajon "problémája" annak köszönhető-e, hogy teljes tejet és három tojást fogyaszt naponta. Lipidprofilja nagyjából a következőképpen néz ki:
Összes koleszterinszint: 220 mg/dl (5,7 mmol/l) *
HDL: 110 mg/dl (2,85 mmol/l)
LDL: 105 mg/dl (2,71 mmol/l)
Trigliceridek: 25 mg/dl (0,28 mmol/l)
Amit az orvos ebben az esetben nem vesz figyelembe, az az, hogy az összes koleszterinszint emelkedett szintje a HDL (úgynevezett jó koleszterin) rendkívül magas szintjének köszönhető. Az alábbiakban Alan Aragon ad egy megfelelő megjegyzést, miszerint ezt a számot nem szabad és nem szabad a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának mutatójaként figyelembe venni. Ennek sokkal reálisabb elképzelése nyerhető az összkoleszterin és a HDL arányából, amely férfiaknál 5-nél közepes, 3,4-nél pedig kétszer kisebb kockázatot jelent. Ebben az esetben az arány 2.