Macadamia - a legkalórikusabb dió
Hallottál már a makadámiadióról, más néven ausztrál dióról? A Proteaceae családhoz tartozik és őshonos Új-Dél-Walesben, Kelet-Ausztráliában.
Bár az őslakosok már évszázadok óta ismerik a növényt, John Macadam az a botanikus, aki először termesztette és ennek megfelelően "adta" neki családját.
A Macadamia valójában egy örökzöld fa, amelynek mérete elérheti a 12 métert is. A gyümölcs valójában olyan kemény, hogy csak a jácint ara papagáj képes erős csőrével megtörni a héjat.
A makadámia magok meglehetősen értékesek, de kereskedelmi célból csak három fajt termesztenek: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia és Macadamia tetraphylla.