Litchi chinensis botanika
Licsi (Litchi chinensis) egzotikus, trópusi, díszfa, örökzöld és közepesen magas. Gyümölcsét licsi néven is nevezik. Ez a Litchi nemzetség egyetlen tagja. A Sapindaceae családhoz tartozik. Nagyon népszerű gyümölcs, különösen Keleten, ahol széles körben fogyasztják. A fát több mint 2000 éve termesztik.
Licsi eszköz
A fa magassága 10-20 méter. Kérge szürkésfekete, ágai barnavörösek. Koronája széles és vastag. Törzse rövid és zömök. Levelei nagyok, összetettek, a levélnyélre helyezett, egymással ellentétes levélpárokból állnak, amelyek egyetlen levélben végződnek. Minden levélegység tojásdad alakú és hegyes hegyű. Virágokat szirmok nélkül fejleszt, csak csészelevelekkel, zöldes vagy sárgás színnel. Nagy, az esernyőkhöz hasonló virágzatokban gyűlnek össze, legfeljebb 70 cm hosszúak. Ebben a virágcsoportban csak 3–15 gyümölcs születik. A többi virág leesik.
Gyümölcse élénkpiros színű, belül fehér, lédús és édes, enyhe borízű. Kb. 25 mm méretű. A fehér mag zselés állagú. A héj ovális, érdes, bőrszerű textúrával és sok kinövéssel. Kicsi, ovális alakú és 2,5–5 cm hosszú, nagy, ovális és sötétbarna kővel. Íze szőlő. A növény júniusban és júliusban hozza a legtöbb gyümölcsöt. A gyümölcsökből hagyományos kínai borokat is készítenek.
Licsi elterjedése
Két kínai tartományból származik - Guangdongból és Fujianból. 3000 évvel ezelőtt termesztették. Kínában. Az egyik legnépszerűbb gyümölcs Délkelet-Ázsiában található. Ma a licit általában trópusi és szubtrópusi régiókban termesztik, főként keleten, és elterjedt Afrikában, Amerikában és Ázsiában - Dél-Kínában, Kambodzsában, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken. A termesztés dokumentációja 1059-ig nyúlik vissza. A licsi fő termelője Kína, amelyet India és Délkelet-Ázsia, az indiai szubkontinens és Dél-Afrika más országai követnek. Egész faültetvényeket hoztak létre. A faj termesztését 1059 óta dokumentálják. A fát olyan régóta művelik, hogy a vad formákat már nem tekintik létezőnek.
A licsi használható része
A növény gyümölcsei alkalmazást találnak.
A licsi kémiai összetétele
- magas C-vitamin-tartalom;
- sok szénhidrát, fehérje, pektin, kálium, magnézium;
- magas nikotinsavtartalom - PP-vitamin;
A zöld licsi hipoglicint tartalmaz. Ez egy toxin, amely megakadályozza a szervezet glükóztermelését. A kéreg tannint tartalmaz.
A licsi külön részeiben található anyagok
- levelek - epikatechin, procianidin A2 és procianidin B2;
- gyümölcsök - 5-hidroxi-metil-2-furfurolaldehid (5-HMF), benzil-alkohol, hidrobenzoin és (+) - katechin;
- magvak - leukocianidin, cianidin-glikozid és malavidin-glikozid és szaponinok;
- a mag maghéja (héj) - 5-2- (2-hidroxi-5- (metoxi-karbonil) -fenoxi) -benzoesav, bisz (8-epikatoquinil) -metán, butilezett hidroxi-toluol, epikatechin, dehidrodiepikatechin A, metil-sikhimát, etil shikimat, isolarieresinol, kaempferol, metil-3,4-dihidroxi-benzoát, proantocianidin A1, A2, rutin és stigmasterol.
A licsi gyógyító tulajdonságai és alkalmazása
A licsi egy finom gyümölcs, amelyet kereskedelmi célokra termesztenek élelmiszer-fogyasztás és táplálkozási előnyök érdekében a világ különböző részein. Biológiai aktivitása miatt a gyümölcs egyre híresebb és figyelmet érdemel nemcsak ehető része, pépje, hanem a kérge és magjai miatt is, amelyek antioxidáns, profilaktikus, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkeznek. Bár az irodalom a Litchi-komponensek biológiai aktivitását mutatja be a tumorsejtek életképességének csökkentésére in vitro vagy in vivo modellekben, az ezekért a hatásokért felelős biokémiai mechanizmusokról szóló adatok meglehetősen töredékesek.