Libamáj kínozni, hogy luxusban éljünk - Világ

Milyen módon éri el a különlegesség a kifinomult éttermeket

Iva Vatashka

Putyin: Nem tudom, milyen medence ez

hogy

Egy német mini szállodává alakítja az orosz AN-2-t

Peszkov: Nem lehet megrendíteni az oroszországi helyzetet

Mi történik Oroszországban a tüntetések után

Az EU Navalnyj feletti új intézkedésekről tárgyal Oroszország ellen

DW: Bolgár kapcsolat a holland botrányban?

Larry King meghalt

Ezrek tiltakoznak Navalny támogatásáért Oroszországban

A New York-i városi tanács megszavazta a libamáj értékesítésének betiltását. A tilalomnak 2022-ben kell hatályba lépnie. Az állatvédõ aktivisták üdvözölték a lépést, de sok gyártó és vendéglõ továbbra is boldogtalan, mivel az amerikai városban mintegy 1000 étterem van, amely libamájot is tartalmaz.

Mi is pontosan a "libamáj"?

Francia nyelvről lefordítva ez azt jelenti "Elhízott máj". A drága csemege valójában a kacsák vagy libák megnagyobbodott májja.

Forrás: iStock/Getty Images

Míg a libamájat természetes takarmányozással lehet előállítani, addig Franciaországban a "Gavage". Ebben a madarak hizlalása körülbelül két héttel azután kezdődik, hogy a liba és a kacsa éretté válik. Naponta többször, az állat torkába behelyezett csövön keresztül hajtják végre. Az étel mennyisége eléri a napi 2 kilogrammot.