Lenmag - a lenmag gyógyító tulajdonságai és hatása
Lenmag - Akció
Lenmag gazdag tápanyagok és nyomelemek, élelmi rostok és esszenciális alfa-linolénsav forrása. Amellett, hogy antioxidánsok, rostok és "jó" zsírok forrása, a modern kutatás a lenmag egyre növekvő bizonyítékot talál arra, hogy ezek a magok csökkenthetik a cukorbetegség, a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A fő omega-3 zsírsav lenmag - alfa-linolénsav, nagy előnye lehet a szív- és érrendszer egészségének, mint pl védi az ereket a gyulladásos folyamatoktól, amelyek az ateroszklerotikus plakkok képződésének hátterében állnak. Lenmag fogyasztása növeli a vérben lévő két másik omega-3 zsírsav - az eikozapentaén- és a dekozapentaénsav - szintjét, amelyek szintén elnyomják a gyulladásos folyamatokat.
Egy másik összetevő védő hatással van az erekre lenmag, mégpedig az ún lignánok. Elnyomják az ún. vérlemezke-aktiváló faktor, amely nagy koncentrációban felszabadulva növeli a gyulladás kockázatát. A gyulladás egyik laboratóriumi jele - a C-reaktív fehérje - szintén lenmag fogyasztásával csökken.
A lenmag bevitele oda vezet a szabad gyökök koncentrációjának csökkentése. Ezt a magokban található polifenolok, mangán és lignánok jelentős antioxidáns aktivitásával magyarázzák.
A lenmaghoz is társul csökkentve az arányt LDL ("Rossz koleszterin") és HDL("Jó koleszterin"). A lenmag fogyasztása során a jó koleszterin koncentrációjának növekedését elsősorban a magokban lévő rostok magyarázzák - körülbelül 4 gramm két evőkanál őrölt magban.
A lenmag vérnyomásra gyakorolt hatásának korlátozott bizonyítékai vannak, de még mindig vannak olyan klinikai vizsgálatok, amelyek megmutatják az omega-3 zsírsavak fokozott bevitelének szerepét a vérnyomás szabályozása magas vérnyomásban szenvedő embereknél.
Fontos megjegyezni, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns a lenmag tulajdonságai nemcsak a szív- és érrendszer normális működése szempontjából fontosak, hanem csökkentse számos más egészségügyi probléma - 2-es típusú cukorbetegség, asztma, elhízás és metabolikus szindróma - kialakulásának kockázatát.
A rosszindulatú daganatok kialakulásában nagy szerepet játszik a szabad gyökök által okozott gyulladás és sejtkárosodás. Ezért logikusan jó választás a lenmag a rák megelőzése. A lenmag szedésének kockázatának csökkentésére a legfontosabb bizonyíték az emlőrák, a prosztatarák és a vastagbélrák. Az emlőrák és a prosztatarák köztudottan hormonokkal kapcsolatosak. A lignánok közül három tartalmaz lenmag - A szekoizolariciresinolt, a matairecinolt és a pinorezinolt a bélben lévő baktériumok átalakítják enterolaktonná és enterodiollá. Ez utóbbi két anyag köztudottan közvetlen hatást gyakorol a hormonális egyensúlyra, és így befolyásolhatja a hormonérzékeny daganatokat. Ezenkívül a lenmagban lévő lignánok képesek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, és így megakadályozhatják egyes toxinok rákkeltő anyagokká (rosszindulatú szövetek képződését serkentő anyagokká) történő átalakulását.
Lenmag kifejezett jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére. A benne lévő rost lelassítja a gyomor kiürülését az ételektől, és ezáltal növeli a tápanyagok felszívódását. Ezenkívül a rostok szabályozzák a bél perisztaltikáját, és bizonyítékok vannak arra csökkentse a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.