Leírás csodálatos növényi cukorka és annak eredménye méhek a mézen
Mézes cukorka - ez a finom és egészséges méz ritka fajtája. Részletesebben megvizsgáljuk, mi a mézes cukorka, annak hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai.
A növények jellemzői
A Kandyk vagy az eritronium a hagymás család évelő növénye. Sok éven át a mézet gyógyító eszköznek tekintették, nem csak finom édességnek. Amikor a mézet gyógyszerként választják, sokakat nemcsak egy aroma érdekel, hanem a gyűjtés helye is, amely függ a termék hasznos tulajdonságaitól.
Ehhez a mézhez a méhek nektárt gyűjtenek az eritróniumból. Manapság ennek a növénynek számos fajtája szerepel a Vörös Könyvben. Kandyk csak a hegyek közelében található, a Kaukázus, Szibéria, Kazahsztán, Altáj különböző erdőiben. Mandzsúriában és Japánban is megtalálható.
Az eritroniumok 15 - 30 cm hosszúak, egyes fajták elérik a 60-at (lásd a fejezetet) A hagyma kis sárgarépa alakú. A fogantyú körül két lándzsás folt található. A virágok hat sziromból állnak, amelyek kifelé hajlanak. Fehér, lila, bíborvörös vagy sárga színben kaphatók. A virág közepén hat nagy porzópor található. Eső alatt a szirmok zárva vannak, hogy az orrfolyás ne kapjon vizet.
Az eritroniumok típusai
Az eritronium leggyakoribb típusai:
- Kaukázusi Candida - alpesi pázsiton növekszik, színes levelei vannak, a földön fekszik, a virágzási idő 21 nap;
- Sayan - nyugati irányban növekszik, Kandyk zöld vagy barna színű levelekkel, zöld foltokkal, lila-rózsaszín levelű virággal rendelkezik;
- Szibériai kandik - az altáji hegyekben növekszik, fehér vagy rózsaszínű levelei, zöld levelei vannak, kellemes vöröses mintával, a virágzási időszak legfeljebb 14 nap;
- Amerikai Candica - nedves erdőkben található az Egyesült Államok és Kanada keleti és középső régióiban, a hegyekben nő 1500 m magasságban. Vannak levelek barna pikkelyes foltokkal, a szirmok sárgaek, néha lila árnyalattal.
A kandyka méhészeti termék jellemzői
A növény április végétől egy hónapig virágzik. A Kandy nektár fruktózt, glükózt, E-vitamint, ásványi anyagokat, enzimeket, savakat és egyéb tápanyagokat tartalmaz. Egy virággal a méhek 1,35 mg nektárt gyűjtenek.
A tiszta folyékony méhészeti termékek általában sötét színűek. Megkeményedve világosabb színűvé válik, párolt tejjel keverve. A Kandyka méz szemcsés szerkezetű, meglehetősen kellemes aromájú és eredeti ízű, hasonló a keserű-éteres keverékhez. A szádban, miután szokatlan utóíz marad.
Hasznos tulajdonságok
A candica méz fő gyógyító tulajdonságait a következőknek tekintik: