Lehetséges, hogy az algák a napi étlap részévé válhatnak?

algák

Az alternatív és növényi fehérjeforrások iránti fogyasztói igény gyorsan növekszik az Öreg Kontinensen. Az ezredév növekvő tendenciája - hús nélkül - a generációk vásárlási szokásainak jelentős változását jelzi.

A növényi termékek megnövekedett fogyasztását támasztják alá az élelmiszer-rendszer környezeti fenntarthatóságával kapcsolatos aggodalmak. A tengeri moszatfogyasztás hívei azzal érvelnek, hogy a tengeri moszat fenntarthatóságának története valahogy meghaladja a szárazföldi növényi fehérjék termelését. 2050-ig további 4 bolygóra lesz szükségünk, ha nem tartalmazunk új fehérjeforrásokat az étlapunkba - állítják szakértők. Kutatásaik szerint a víz a bolygó 71% -át foglalja el, és mi használjuk a fenék növényi kapacitásának 2% -át. - A szárazföldi ételektől át kell térnünk az óceánba. a tudósok hajthatatlanok.

Étrendünk túlságosan az állati fehérjére koncentrál. Ez most probléma, de a jövőben óriási problémává válik. Az óceán és a benne található növények a jövő táplálékai. Ez osztja a tengeri moszatok és tenger gyümölcseinek egyik vezető termelőjét.