Lédús marhaborda vörösborral Woods Foods

foods

Szükséges termékek:

  • 4 db marhaborda
  • 800 ml marhahúsleves
  • 700 ml vörösbor
  • 3 nagy hagyma
  • 2 szár zellert
  • 3 sárgarépa
  • 1 evőkanál szárított vagy néhány ág friss rozmaring
  • 4 babérlevél
  • szol
  • bors

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Jól felforrósított serpenyőben, néhány csepp zsírral minden oldalról megsütjük a sóval és borssal ízesített bordákat. Amikor aranybarnára válnak, válassza el őket a serpenyőtől. Pörkölt az apróra vágott zöldségeket és gyógynövényeket. Ezután tegye vissza a bordákat, adjon hozzá bort és húslevest. 2-3 perc elteltével tegyen mindent egy tepsibe (kivéve, ha a serpenyő alkalmas sütőben sütésre), fedje le az edényt fedővel vagy alufóliával és süsse kb. 2 órán át. Röviddel azelőtt, hogy kivenné a bordákat a sütőből, eltávolíthatja a fóliát, hogy megkapja a szép kérget. Tálaljuk egy választott körettel.

nézz többet

Borjú filé egy tekercsen

Finom és lédús, háromszög alakja különbözteti meg. A grillezéshez/grillezéshez a legalkalmasabb módszer. Szükséges termékek: 800 g marhahús - hal 80 g vaj 80 g paradicsompüré 150 g sárgarépa 4 db. tojás 100 g sárga sajt 40 g kereviz 4/5