Lédús csirkecomb gombával - Nőknek

Csirkecomb 800 g

lédús

Fokhagyma 3 gerezd

Fehér száraz bor 100 ml

mustár 2 evőkanál

Olívaolaj 2 evőkanál

Fekete bors ízlés szerint

fűszerek ízlés szerint

Otthonunkban imádunk csirkecombot enni, szinte este mindenféle változatban készítünk! Tetszik, hogy ez a rész teljesen meg van formázva bőrrel, amelyet meg lehet sütni, majd akár mártásban is tálalhatunk.

A gombás csirkecomb remekmű a francia konyha csekélységével: az összetevőkben fehérbor, mustár és tejszín található. Hozzáadhat egy szál friss rozmaringot vagy kakukkfüvet is, így fűszeres ízt ad a szósznak.

Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, adjon hozzá olajat, hagyja megolvadni. Sütjük a lábakat minden oldalról aranybarnára, vegyük ki a serpenyőből. Vágja a hámozott gombát és a fokhagymát nagy darabokra, küldje el a serpenyőbe, ahol a csirkét sütik. Öntsük a bort, vizet és mustárt a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük a mártást kis lángon körülbelül 10 percig, adjunk hozzá sót és borsot.