Lecitin
A lecitin a legtöbb élő sejtben egyedülálló anyag, amely foszforsav, kolin, foszfolipidek, trigliceridek, zsírsavak és glicerin zsíros keveréke. Ez a létfontosságú kolin fő szállítója, amely elősegíti a zsír felhasználását, szabályozza a máj zsírfelhalmozódását és részt vesz a vérképző folyamatokban. A lecitin segít fenntartani a sejtek szerkezeti integritását, és mint az agy és az idegszövet alapvető eleme, javítja az idegrendszer működését és optimalizálja a memóriát.
A lecitin-hiány számos anyagcsere-problémához vezet, amelyek leggyakrabban májműködés, hasnyálmirigy, memóriazavar és más problémákhoz kapcsolódnak.