Leberkez - német csemege

Nálam valamivel idősebb emberek meséltek a német csemege leberkez igazi ízéről. Leberkeze-ként is találkozhat vele. Azért mondom igaznak, mert mint sok termék esetében, a ma boltokban kapható sem hasonlítható elődeihez.

Talán igen, ízlés kérdése. De a német leberkez pontosan ezt képviseli. Darált hús keverékéből készült finomság, amelyet kenyér vagy pita sajt formájában sütnek, átvitt értelemben.

Egyesek a Stephanie roll német változataként definiálják. De a receptben szereplő összetevők a német konyhára jellemzőek - máj és sertés. Néhány német étterem menüje leberkezet kínál, otthon elkészíthető, ha ezt a kihívást meg akarja felelni.