Lean rakott BB-Team

Fogyassza őket, vagy kerülje őket diéta közben?

2009.05.19-től olvassa el 5 perc alatt.

"Rakott diéta alatt? Horror - tele zsírokkal és szénhidrátokkal." Valójában az egyetlen probléma, amit ezzel a népszerű diétákkal áthúzott étellel okoz, az a hosszú főzési idő. A gyakorlatban, megfelelő tervezés és az összetevők megfelelő kiválasztása mellett, sovány rakott ételeket fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend mellett.

bb-team

Mi az a sovány rakott?

  • Zöldségek: burgonya, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, okra, paprika, cékla, zöldbab, káposzta, hagyma, póréhagyma, fokhagyma stb.
  • Gabonafélék: fehér és barna rizs, hajdina;
  • Pörkölt: borsó, érett bab, lencse, csicseriborsó.

A sovány edények előkészítése szeszélyes és időigényes is. Leggyakrabban a készítmény a pácolt zöldségek fűszeres áztatásának kombinált kezelését alkalmazza, két vagy három termikus eljárással: főzés/párolás/sütés és serpenyőben vagy agyagedényben történő sütés. Minden nehézséget azonban kiváló aroma és íz kompenzál, amint elkészült az étel.

Milyen makro és mikroelemek hoznak sovány edényeket étlapunkba?

A rakott főzés elpusztítja a zöldségekben található vitaminok nagy részét, a hőkezelések nagy száma, időtartama és maximális hőmérséklete miatt. A vitaminok mellett sok víz veszít a készítményből, ami a sovány rakott ételhez viszonylag tömény étel. Nem lenne túlzás azt állítani, hogy az egyik rakott adag két sovány leves makroelemeit tartalmazza.