Lazacszelet áfonyamártással Az első hét

A lazacot gazdag olajos íze és hasznos tulajdonságai különböztetik meg. Áfonyamártással kombinálva a hidegkedvelő hal rózsaszín-narancssárga húsa még érdekesebb és kifinomultabb jelleget nyer.

Szükséges termékek 4 adaghoz:

4 lazacszelet
100 ml friss narancslé
1 teáskanál finomra reszelt narancshéj
½ teáskanál Himalája vagy tengeri só
2 ág rozmaring
4 evőkanál olívaolaj
rózsaszín vagy fekete bors
Az áfonyamártáshoz:

---