Lax garnélával - Bulgária ma
20-24 db. nyers tisztítatlan tigrisrák
500 ml vizet
500 ml kókusztej
2 teáskanál Thai halszósz
150 g üvegtészta
50 g mung babcsíra
a fél citrom vagy egy egész mész levét és héját
szol
6 ág koriander levelekkel
3 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 friss chili, megtisztítva a magoktól és felszeletelve
1 szár citromfű, csak a középső része van levágva
3 cm-es darab friss gyömbér, hámozva és felszeletelve
2 teáskanál garnélarák paszta
1/2 tk kurkuma
2 evőkanál. mogyoró olaj
Az elkészítés módja