Lassú étrenddel nem eszik túl és nem hízik
Mi a baj a sok ünnepkel? Természetesen túlevés. A gazdag ételek szükségszerűen egy kiadós étkezéshez kapcsolódnak, amely túlevéssel zárul.
Ha kevesebb kalóriát szeretne enni, lassan kell ennie - állapították meg a Rhode Island-i Egyetem tudósai. 30 önkéntessel kísérleteztek. Arra kérték őket, hogy egyenek meg egy nagy adag spagettit paradicsommártással és parmezán sajttal, és igyanak meg egy pohár ásványvizet.
Az első kísérletben az önkénteseket arra utasították, hogy a lehető leggyorsabban fogyasszák el az ételt. A másodikban azonban lassan elfogyasztották, időnként félretéve a villájukat.
A rövid étkezés átlagosan 9 percet, a hosszú pedig 30 percet vett igénybe. Az első kísérletben a résztvevők 646 kalóriát fogyasztottak, a másodikban pedig csak 579 kalóriát, azaz. 67 kalóriával kevesebb.
"Ha figyelembe vesszük, hogy egy személy naponta háromszor eszik, akkor jelentős különbség van" - mondta Kathleen Melanson, a tanulmány vezetője. A résztvevők közül sokan beismerték, hogy inkább a lassú étkezést kedvelik, ami lehetővé teszi a beszélgetést.