Lassan főzött provence-i marhahús szalonnával és olívabogyóval - Recept
- Összes megtekintés 2 407
- Megtekintések a 72. hónapról
- Nézetek a 2. hétre
- 2 alkalommal kommentelt
- Értékelés 5 az 5-ből
- Főtt 9
Szükséges összetevők
- marhahús steak - 1 kg vastag, a vállától
- hagyma - 2 ch. nagy, öreg
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- sárgarépa - 2 nagy
- szegfűszeg - 5 db rózsák
- kakukkfű - 1 tk. száraz
- babérlevél - 3 db.
- narancssárga - egész kérge 1/2
- szol - 1/2 tk.
- bors - 1/2 tk frissen őrőlt
- vörösbor - 1 üveg szorosan száraz (700 ml)
- szalonna - 200 g, vastag
- olajbogyó - 150 g Kalamata
- paradicsomlé - 600 ml palackból
- Liszt - 2 evőkanál.
- olivaolaj - kb. 5-6 evőkanál.
- szol
- bors - gabonafélék
- petrezselyem - 1 - 2 szár egész levél
Az Ön számára kiválasztott termékek
- Húskalapács baltával 13,00 lv.
- Fém merőkanál állvány BGN 5.94.
- Szilikon fúvóka edényhez 7,00 BGN -36% 4,50 BGN -36%
- Kombinált kétoldalas kalapács puha húshoz BGN 3.49.
Az elkészítés módja
A marhahús steakeket megtisztítják a zsírtól és az inaktól. Vágjuk nagyobb darabokra, tegyük egy tálba.
Vágjuk a hagymát szeletekre, és öntsük rá a húst. A sárgarépát megtisztítjuk és enyhe szögben körökre vágjuk, egy tálba tesszük, fokhagymát nyomunk és adunk hozzá, sózzuk sóval, frissen őrölt fekete borssal, kakukkfűvel és öntsünk egy egész üveg szép vastag száraz vörösborral.