Kurkuma tea, gyömbér és rózsaszirom
Egy hideg és homlokráncoló napon a vízforraló fütyül, és szeretném, ha valami felemelné a kedvem, de segítene fáradt testemen is. A rendkívül mozgalmas hét olyan nyomokat hagyott az izmaimon, amelyek egy masszázsról álmodoznak, és a hangom kissé rekedtes és fáradt a sok órás beszélgetéstől.
Az elmúlt években először főzök, aztán gondolkodom. Először hagytam a gyógynövényeket beszélgetni, és csak utána azon gondolkodom, miért hívott aznap a gyógynövény. Tehát teát csak gyömbérből készíthetünk sok citrommal, vagy citromfüvet kardamommal, vagy mint ma - teát kurkuma gyökérből, gyömbérből és rózsaszirmokból.
A ködös napon a szekrényben és a kertben található tucatnyi összetevő közül ezek szólaltak meg.
Így készítettem egy csodálatos teát:
2 pohárhoz:
5 cm-es kurkuma gyökér, hámozott és vékony szeletekre vágva (1 tk kurkuma porral helyettesíthető)
3 cm-es gyömbérgyökér, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk
2 evőkanál. szárított rózsaszirom
Miután felforrt a víz, készítsen főzetet az összetevőkből - 5–12 percet hagyhat -, minél többet főz, annál erősebb a tea.
Hozzáadhat tejet vagy mézet, hogy kedvére váljon.
A kurkuma gyökere egy erőteljes gyógyszer - az ájurvédában "aranyistennőnek" hívják. Minden gyulladásos folyamat ellen alkalmazzák, a vér és a máj tisztítására, az ízületek és szalagok egészségének javítására. Számos alkalmazás létezik az orvostudományban, de leginkább az ízületi és autoimmun betegségek kezelésében és a rák progressziójának lassításában. A kurkuma rendszeres bevitele tea formájában, ételekben vagy étrend-kiegészítőkben található fűszerként segíti a nyirok áramlását, javítja az öntözést és emeli a hangulatot. Az ájurvéda és a kínai orvoslás az emésztőrendszer és a reproduktív szervek egészségére szolgál.