Kumquat, Kumquat (Citrus kumquat) Botanika
Kumquat, Kumquat (Citrus kumquat) egy kis citrusfa, amely a gyöngyház családjába tartozik. A Kumquat Dél-Ázsia csendes-óceáni partvidékén őshonos növényzet. A legkorábbi írásos feljegyzések a magzatról a 12. századi kínai irodalomban találhatók. Kínaiul a "kumquat" jelentése "arany narancs". Ezek a kis citrusfélék kissé hasonlítanak a narancsokhoz, belül és kívül egyaránt, bár kisebbek, mint a legtöbb narancsfajta.
Kumquat eszköz
Az örökzöld fa/cserje körülbelül 3-4,5 méter magas. Sűrű ágai vannak, fényes zöld levelei és fehér/sárga virágai vannak. Tövisek találhatók az ágakon.
Friss gyümölcse nagyon kellemes, könnyű ízű (a narancshoz hasonló), gyakran savanyú vagy keserű erekkel, a héjjal együtt fogyasztható. Kis méretük miatt a kedvenc koktélgyümölcsök közé tartoznak, lehetővé téve maguknak, hogy néha még az olívaolajat is kicseréljék a martiniban. Más citrusféléktől eltérően a kumquat ősszel virágzik, és február-áprilisban érik. Fehér virágokat fejleszt. A növény életkorától függően különböző mennyiségű gyümölcsöt ad.
A kumquat terjedése
Eredetileg Kínában termesztették. Mára más országokban termesztik őket, köztük az Egyesült Államok melegebb régióiban, például Floridában és Kaliforniában, Kumquat pedig Kínában és Japánban honos. Mára Európában és a Közel-Keleten termesztett faj. Indiában, Tajvanon, Japánban, a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában termesztik. 1846-ban Európába, majd nem sokkal később Észak-Amerikába importálták. Más citrusfákkal összehasonlítva a kumquat sokkal jobban ellenáll a hidegnek.
Ezek a cserjék vagy kis fák az ázsiai-csendes-óceáni térségből származnak, ahol évezredek óta termesztik és termesztik őket. Európába vagy Amerikába csak a 19. században jutottak el, de azóta széles körben elterjedtek az egész világon.
A kumquat használható része
A fa gyümölcseit használják.
A kumkvat kémiai összetétele
A kumkvátok sokféle illóolajat tartalmaznak, beleértve a citromot, a kariofillént, az alfa-pinént, a monoterpéneket, az alfa-bergamottot és még sokan mások. Tartalmaznak rostot, káliumot, kalciumot, C-vitamint, hasznos zsírokat és A-vitamint is.
A kumquat gyógyító tulajdonságai és alkalmazása
A kumkvat-kivonatokat az évek során különféle gyógyító célokra használták, különösen torokfájásra és légzési problémákra. A különféle illóolajok, szerves vegyületek és tápanyagok e kis citrusfélék ilyen sokféle alkalmazását eredményezték a hagyományos gyógyszerekben világszerte. A kumkvat egészségügyi előnyei közé tartozik az emésztés szabályozásának képessége, az immunrendszer stimulálása és a bőr, a haj, a fog és a szem ápolásának javítása. Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a csontokat és javítja az idegek egészségét.
- támogató funkciókkal rendelkezik;
- tonizáló és frissítő hatás;
- A lé forró vízzel keverhető a torokfájás enyhítésére.
A kumkvátok gazdag növényi vegyületekben, köztük flavonoidokban, fitoszterolokban és illóolajokban. A gyümölcs egyes flavonoidjai antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében.
A kumkvatokban található fitoszterinek kémiai szerkezete hasonló a koleszterinhez, ami azt jelenti, hogy segíthetnek blokkolni a koleszterin felszívódását a szervezetben. Ez segíthet a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
A kumkvátokban található illóolajok illatot hagynak a kezeken és a levegőben. Ezek közül a leghíresebb a citrom, amelynek antioxidáns hatása van a szervezetben.
Egészben fogyasztva úgy gondolják, hogy a kumkvatákban különböző flavonoidok, fitoszterolok és illóolajok vannak, amelyek kölcsönhatásba lépnek és szinergikusan jótékony hatással bírnak.