Különös legendák a világ minden tájáról az ételekről, amelyeket naponta fogyasztunk
Az ókori népek gyakran összetettek és lenyűgözőek voltak ételtörténetek - az egzotikus fűszerekkel rendelkező földi legendáktól kezdve az istenek meséig, amelyek szent gabonákat hagynak az emberiség számára. De még a legszerényebb is étel hűtőszekrényeinkben és szekrényeinkben gazdag a misztika és a mitológia története.
A világ számos kultúrájában a sót a tisztaság szimbólumának tekintik, amely anyag képes elűzni a gonosz szellemeket. Az európai folklórban a sót gyakran használják arra, hogy megvédjen minket a boszorkányoktól.
A só a zsidó és a keresztény hagyományokban is fontos szerepet játszik, és a szellemi hadviselés modern védelmezői fegyverként tekintenek rá a Sátán elleni harcban. Végül is sokszor említi a Biblia Isten főzésével, rituálékkal és szövetségekkel kapcsolatban. A buddhizmus és a sintó hasonlóan vélekedik a só hatékonyságáról a gonosz szellemek taszításában.
Sok modern okinawai megáldja az új autókat sóval, és kis sócsomagokat visz körülötte védőjárműveiben. A szeptember 11-i támadásokat követően a szigetek amerikai bázisainak fokozott biztonsági ellenőrzése során a biztonsági őrök a helyi munkavállalókat kérdezték a járműveikben található titokzatos fehér porzsákokról. Úgy tűnik, hogy a "titokzatos" fehér port a helyi szokások ellenére lehetséges fenyegetésként érzékelik.
Az amerikai délnyugati zuni népe számára az egyik legfontosabb istenség a sós anya vagy Mal'l Oyatsiki, aki a zuni szent tóban él. Legendáik szerint egyszer sokkal közelebb lakott a zuniiakhoz, de a tóhoz költözött, miután megsértődött viselkedésükön. Ezért a zuniknak és más szomszédos törzseknek oda kell utazniuk, hogy sót kapjanak, ami a vallási szertartások és a hagyományos keresztelési szertartások fontos része.
Krumpli
A szerény burgonyát nagyon nehéz volt elfogadni élelmiszer Európában, de végül lelkesen fogadták gyógyító erejéért. Skóciában és Írországban a burgonyát a reuma kezelésére használták, a Brit-szigetek más részein pedig görcsökre, forrásokra, asztmára és torokfájásra.
Hasonló folklór Észak-Amerikában jelenik meg, ahol úgy gondolják krumpli az ágy alatt támogatja a fogantatást és megakadályozza az éjszakai izzadást. Egyesek még azt gondolták, hogy három zsebben hordott burgonya megakadályozza az aranyér kialakulását. Az indiánok körében kevés bizonyíték van ilyen népi gyógymódokra, kivéve az edződő szemölcsök esetét.
Míg a burgonya Észak- és Dél-Amerikából származik, Kína muszlim népe egészen más legenda eredete miatt. Azt mondják, hogy amíg Mohamed szent menetében volt, serege éhes volt, és völgybe zárt, ezért Allah segítségéért imádkozott. Ezután megparancsolta embereinek, hogy építsenek egy kőtűzhelyet, töltsék meg égő fával, és helyezzenek el nagy köveket, mielőtt agyaggal lezárják. Két órával később a kandallót kinyitották, hogy kiderüljön, a kövek burgonyává váltak. Az iszlám katonák megnyerték a következő csatát, és később burgonyanövényeket találtak a völgyben.
Tej
Az ír folklór egy Glas Ghaibhleann nevű nagy tehénről mesél, aki körbejárja az országot, ingyenes csodálatos, 100% tejszíntartalmú tejet adva mindenkinek, aki megközelíti. Számos várost elneveztek erről a tehénről, és néhányan úgy vélik, hogy az állat Írországot képviseli. A tehénre vonatkozó különféle magyarázatok közé tartozik, hogy a tenger királyához vagy az alvilághoz tartozó tündéri csillag volt, vagy talán Bo Find istennő fedezete volt.
A Brit-szigetek más részein szintén híreszteltek egy nagy tejelő tehenet, és egy walesi történet azt meséli el, hogy egy tehén eltűnik a Földről, miután a kapzsi völgylakók azt tervezik, hogy megölik és megeszik.
Egyesek szerint ezek legendák távolról kapcsolódnak az ókori indiai mítoszokhoz, amelyek szerint a "felhő tehenek" tejet öntenek az égből. A történetek szerint ezeket a jószágokat a Vritra démon fogta el, hogy éhséget juttasson a Földre. A tejnek különleges jelentése van az indiai mitológiában, ahol az anyatej egy női misztikus erőt szimbolizál, amely megegyezik a hím spermiuméval. Ezenkívül a Parvati istennő melléből származó tej halhatatlanságot hoz. Mind az indiai, mind az ír legendák olyan gonosz emberekről is beszélnek, amelyeket halálos vagy fekete tej lenyelésével öltek meg.
Történelmileg a kenyér rendkívül fontos szerepet játszott Nyugat-Eurázsia nagy részének történetében. A kenyér a zsidó hagyományban is fontos, ahol gyógyításnak nevezik és a bibliai idők egyik elfogadható áldozata.
Amikor a zsidó nép a bibliai időkben a pusztában járt, állítólag manna támogatta őket, vagy hashámaim - égi kenyér - gyógyította meg őket. Állítólag az égből esett le, és minden lehetséges ízt sikerült újratermelnie, de csak egy napig tudta megőrizni. Ennek a kenyérnek az volt a célja, hogy megtanítsa a zsidó népet arra, hogyan váljon rabszolgaságból független nemzetté.
Számos különleges rituálé létezik, beleértve a kenyeret is, például a tashlik, amely a bűnök átadásának szokása kenyér, amelyet aztán egy természetes vízforrásra dobnak.
A kenyér bűneinek átadásának hagyománya érdekes párhuzamot mutat a brit és az amerikai hagyományokkal. Csak a bűnök helyett közvetítik ezek az emberek gyakran betegségeket. A brit népi orvoslás kenyeret ír elő duzzanat, rándulás, láz és szemfájdalom esetén. Kelet-Angliában pedig a nagypénteken sült kenyeret egész évben tárolják a betegségek gyógyítása érdekében. Ez a népi gyógyszer Észak-Amerikában is létezik, ahol úgy gondolják, hogy a kenyér gyógyír a szamárköhögés és a himlő ellen. Ugyanígy mondják, hogy a víz, amelybe kenyeret mártottak, gyógyítja a hasmenést.