KÜLÖNLEGES Mogyorófélék almával és földimogyoróval; ALMÁS TORTA; sugarmouse

Különleges, mert alacsony szénhidráttartalmú, glutén- és cukormentes. Szinte felveheti a keto étrendbe (ha szigorú vagy, akkor az almát például cukkinivel és/vagy sárgarépával, a mogyorót pedig makadámiával helyettesítheted).

földimogyoróval

A torta nagyon sikeresnek bizonyult. Almás pite, két mogyorószelet, tejszín mascarponéval és tejszínnel, krém mogyoróvajjal és krémsajt.
Az alsó tálcát külön almatortaként is elkészítheti liszt és cukor nélkül. Cukor helyett mindenhol Dragon Superfoods eritritet használok. Ha nincs problémája a cukorfogyasztással, az eritritet fehér vagy barna cukorral helyettesítheti.

A recept egy 15 cm átmérőjű süteményre vonatkozik.

Almás pite:

40 g mandulaliszt15 g kókuszliszt1/2 tk sütőpor1/4 teáskanál szódabikarbonát1/2 tk fahéj1/2 tk gyömbér55 g kókuszolaj, puha1 tojás50 g eritrit75 g reszelt szárított alma *

* Egy közepes méretű alma elég volt az egész tortához. Felaprítottam az egészet, kihúztam 75 g-ot, a többit pedig a munkalapok közé tettem.

Melegítse elő a sütőt 180 * C-ra, és készítsen elő egy 15 cm átmérőjű serpenyőt.

Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban, és keverje össze.
Az almát reszeljük le.
Verje fel a kókuszolajat az eritrittel. Hozzáadjuk a tojást. 2-3 alkalommal adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, végül a reszelt almát.