Különböző típusú sók; melyek jót tesznek az egészségnek és melyek; nem Blog
Hasonló cikkek
Rheumatoid arthritis: tünetek, diagnózis és kezelés
2020. október 14
6 egyszerű trükk a jobb megjelenés érdekében
2020. január 27
Hogyan lehet szuper friss és kellemesen illatos a nap 24 órájában?
Sokféle van szol, mivel a különböző fajok színe, állaga, íze és tápértéke eltér. A leggyakrabban használtak: finomított étkezési só, tengeri só, kóser só, rózsaszínű Himalája só és a Kelta-tengerből származó só (kelta só).
De melyik a leghasznosabb faj, és amelyet el kell kerülni? Először nézzük meg a különböző fajok tulajdonságait, hasonlóságait és különbségeit.
1. Finomított só.
Asztósó néven is ismert, a leggyakrabban használt só. Sóbányákból, vagy elpárologtatott óceán- vagy tengervízből származik. A címkén a "finomított" szó azonban azt jelenti, hogy a sót feldolgozták, ami azt jelenti, hogy megváltozott az eredeti állapotától. Kémiailag kezelték és megfosztották természetes gyógyító ásványi anyagaitól, ami végső soron csökkenti eredeti természetes tápanyagait. A boltba való belépés előtt a sót magas hőmérsékleten szárítják, és csomósodásgátló vegyszereket adnak hozzá, ami tovább változtatja annak minőségét. Az ilyen típusú só túl sok sójának fogyasztása folyadékretencióhoz vezethet a szervezetben és különféle egészségügyi problémák.
2. Tengeri só.
Valószínűleg láttál tengeri sót, és ezért tudod, milyen nagy a különbség a textúrában a hagyományos konyhasóhoz képest. Ez a fajta só a tengervíz elpárologtatásával készül, és általában tartalmaz bizonyos mennyiségű nyomelemet, például káliumot, vasat és cinket. Bár a tengeri só mindenképpen jobb választás, mint a finomított asztali só, még mindig nem a legegészségesebb. Ennek oka a világ óceánjainak és tengereinek szennyezése, amely mérgező mérgek, például higany és mások szeméttárolóivá vált. A halak és a tengeri sók egyaránt tartalmazhatnak mérgező fémek, például ólom és higany nyomát.