Különböző ételek tárolása - Első rész receptek

Mert az ételek frissességének és ízének megőrzése érdekében, megfelelően kell tárolnunk őket. Természetesen minden konyhában van hűtőszekrény, kényelmes bútorok, mindenféle szekrénnyel, amelyekben különböző ételeket, különféle edényeket tárolhatnak - üveg, műanyag, porcelán.

Ami a módját illeti a termékek megfelelő tárolása hűtőszekrényben, tudnunk kell, hogy a legalacsonyabb hőmérséklet (amelyet a képen №3 jelöl) + 1 fok, felül (№1) +6 fok, középen (№2) - a hőmérséklet már említettem. Az ajtónál (№4) a fok kb. +5 - +6 fok. Ezenkívül gyakran kinyitjuk, és az ott található termékek lényegesen melegebb levegővel érintkeznek.

ételek

Az ilyen hőmérséklet-változások nem kívánatosak a tejtermékek esetében. Ezért a termékeket a fentieknek megfelelően kell elhelyezni.

Ami a kamrát illeti, húst, halat, fagyasztott zöldségeket tárol.

Lássuk, hogyan kell megfelelően elrendezni a különböző ételeket, akár a hűtőszekrényben, akár azon kívül.

A kenyér

Nem szabad műanyag zacskóban tárolni. A meleg és zárt tér feltételeket teremt a káros mikroflóra kialakulásához.

A legjobb, ha a kenyeret erre a célra agyagdobozban tárolja, amelyben belélegzi, nem szárad ki és illatos marad. Másodszor, fonott kenyérládák és fa opciók ajánlottak. A rangsor harmadik helyén a műanyag és a fém található, amelyeket a legszélesebb körben használnak. A kenyér úgy is tartósítható, hogy megfelelő törülközőbe csomagolja.

Ne tegye a kenyérdobozt a hűtőszekrényre, mert a keletkező páralecsapódás elősegíti a kenyér gyorsabb romlását.