Kulináris elixír rizottó zöldségekkel

Oldalak

2011. február 26.

rizottó zöldségekkel

kulináris

1 tk rizs
választott zöldség
1/2 tk paradicsompüré
2 evőkanál. olivaolaj
30 gr. vaj
2-3 evőkanál. fehérbor
50 ml. főző krém
1 kis fej régi hagyma (vagy póréhagyma)
2 készség. fokhagyma vagy 2 gerezd friss
só, fűszerek ízlés szerint

Készítmény: Öblítse le a rizst folyó víz alatt, és engedje le.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a többi zöldséget - ahogy tetszik, és ahogy jónak látják. A recept univerzális, és a zöldségek lehetnek tetszés szerint vagy bármilyen kombinációban.
Egy mély serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát.