Krónikus veseelégtelenségben - hús nélkül
Ha krónikus veseelégtelenségben szenved, akkor jó úgy elkészíteni az étrendjét, hogy az szinte teljes egészében gyümölcsön és zöldségen alapuljon.
Ezt az Indiana Egyetem tudósai javasolják. A szakértők magyarázata az, hogy a foszfor korlátozása az étrendben csak a húskészítmények kerülésével érhető el.
Egy héten át a krónikus veseelégtelenségben szenvedő önkénteseket különböző étrendeknek vetették alá - az egyik csoport csak gyümölcsöt vagy zöldséget, a másik csak húst evett. Ezután a vizsgálat során megváltoztatták az étrendet.
Végül az eredmények azt mutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek bevitele megakadályozhatja a foszfor felhalmozódását a szervezetben. Amikor a vesék nem működnek megfelelően, ennek az elemnek a szintje veszélyes értékekre emelkedik.