KOZUNAK BLOOM - Magazin nő

Közeleg a húsvét, és sok háziasszony már fontolgatja a fényes ünnep menüjét. Esetleg meg akarja változtatni a húsvéti torta szokásos receptjét? Kínálunk neked egy nem mindennapi, de nagyon hatékony módszert az édes kenyér karácsonyra formálásához - akár egy virág. Itt van a recept és az elrendezés lépésről lépésre.

A "VIRÁGOS" KOZUNAK SZÜKSÉGES TERMÉKEI:

½ kocka friss kenyérélesztő

125 ml. tej

2 tasak vaníliapor

½ citrom reszelt héja

50 g vajat

a tetejére - 1 tojásfehérje, 2 evőkanál. cukor, szezámmag

A "kivirágzott" KOZUNAK ELŐKÉSZÍTÉSÉNEK MÓDJA:

Minden húsvéti sütemény terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Melegítse fel a helyiséget, amelyben jól összegyúrja a húsvéti tortát.

Egy tálban törje össze az élesztőt, szórja meg 1 evőkanállal. cukrot és 2-3 ek. Liszt. Öntsön egy keveset a felmelegedett tejből, és ujjaival gyúrja össze az élesztőt a boza sűrűségével. Hagyja emelkedni a melegben - hogy megduplázza a térfogatát. Keverjük össze, és várjuk meg, amíg ismét buborékzik.

Szitáljuk a lisztet a sóval egy serpenyőbe. Készíts egy "kútot" a közepére, és öntsd bele a habos élesztőt. A tojásokat felverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk a felmelegített tejet/nagyon enyhén párolt /, vaníliát, citromhéjat, rumot. Öntsük őket a kútba. A liszt kihúzása közben gyúrjon puha tésztát. Csak egy irányban gyúrjuk.

---