Receptek Az alacsony kalóriatartalmú étrend lehetőségei
Alapvető:Fehérje - 100-110 gramm
Zsír - 80-90 gramm Szénhidrátok - 120-150 gramm Teljes energia - 1600-1850 kcal. Mérsékelten korlátozott: Fehérje - 70-80 gramm Zsír - 60-70 gramm Szénhidrátok - 70-80 gramm Teljes energia - 1100-1270 kcal. Maximálisan korlátozott: Fehérje - 40-50 gramm Zsír - 30-40 gramm Szénhidrátok - 50-70 gramm Teljes energia - 630-840 kcal. Az alacsony kalóriatartalmú étrend általános jellemzői Ebben a diétában korlátozottak zsír és néhány egyszerű szénhidrátot a minimumra, de az összes nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmazza. Az étrend meghatározásakor a nemet, az életkort, a munka intenzitását, a normál testtömeget veszik figyelembe.
A tartalom enyhe növekedése fehérjék az étrendben megakadályozza az izomszövet veszteségét és növeli az energiafogyasztást. A fehérje ételek jóllakottság érzetet keltenek. A tojásfehérje felszívódása jobban növeli a test energiafogyasztását, mint a hús és a sajt.
A. Korlátozása szénhidrátok elsősorban a cukor, cukrászda, édes italok stb. kizárásával érhető el.