Közös egészség, vegetarianizmus és veganizmus - hogyan kapcsolódik a Flex Code
Az izom-csontrendszer, amelynek legfontosabb elemei a csontok és az ízületek, testünk keretéül szolgál. Az izmok hozzá vannak kötve, ennek köszönhetően mozoghatunk az űrben. Merevsége és mozdulatlansága nélkül belső szerveink nem lennének a megfelelő helyen, és nem látnák el optimálisan a funkcióikat. Több száz anyagot írtak a mozgásszervi rendszer egészségéről. Számos anyag létfontosságú a csontjaink és ízületeink számára. Ezek a kalcium, a D-vitamin, a kollagén, sok vitamin, ásványi anyag és hormon. Ezeket az immunrendszer, az idegrendszer és az emésztőrendszer állapota is befolyásolja.
Ezért étrendünk egyre fontosabb tényezőnek bizonyul az ízületek egészsége szempontjából. Korunkban több tucat diétát kell követnünk. A paleo, a keto, az alacsony szénhidráttartalmú, a magas zsírtartalom a 21. század leggyakoribb étrendje. Ma azonban nagyobb figyelmet fordítunk két olyan étrendre, amelyet évezredek óta gyakorolnak a világ egyes részein. Nézzük meg, hogy a veganizmus és a vegetarianizmus milyen hatással van az ízületek egészségére.
Csontok és hús
A különböző étrendek nagyobb mennyiségben biztosítanak bizonyos tápanyagokat. Ez befolyásolja az egészségi állapotot, véd bizonyos problémáktól és előfeltételt teremt mások megjelenéséhez. Minden étrend tudományos vizsgálatokon alapul, amelyek leírják a hosszú távú betartás hatásait.
Ami a veganizmust és a vegetarianizmust illeti, az egészség szempontjából a legfontosabb a hús és tejtermékek kizárása. A ma elfogyasztott hús gyakran gazdag kénben. Ez az anyag nagy mennyiségben található meg minden élő szervezet szövetében, és könnyen átjut a húsból az emberi testbe. A vele való telítettség a vér pH-értékének változásához vezet. A sült, savanyú és fűszeres ételek gyakori fogyasztása délutáni hatást fejt ki.
A hús azonban továbbra is az egyik leginkább savanyú étel. Azok a személyek, akik helyet fogyasztanak, magasabb savtartalmúak a vérben és a csontokban. Idővel ez utóbbi demineralizációját okozza, és ezzel együtt növeli az oszteoporózis és az ízületi betegségek kockázatát.
A vegetáriánusok körében végzett számos tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrendet követő menopauzás nőknél a csontsűrűség lényegesen nagyobb, mint azoknál, akik húst fogyasztanak.
Ez ellentétben áll az űrben keringő népszerű információk nagy részével. Már kicsi kortól megtanítják, hogy a csontsűrűség elsősorban a kalciumszinttől függ. Az igazság azonban az, hogy lehet, hogy elég a kalcium a testben, de a csontok nem képesek felszívni. Ezért az ásványi anyag önmagában nem elegendő tényező az egészséges csontok számára. Számos egyéb vitamin fontos, mint például a C, E, A és D, amelyek támogatják a kalcium felszívódását és számos belső szerv és rendszer aktivitását szabályozzák.
Ízületi egészség a vegetarianizmusban és a veganizmusban
Csökkent testsavtartalom és pH-egyensúly mellett kevesebb ízületi probléma figyelhető meg. Ennek oka egyrészt a csökkent kéntartalom. Másrészt az ízületek egészségének javulása a cukor, péksütemények és szénsavas italok fogyasztásának csökkenésével jár. Sok vegán és vegetáriánus nem fogyaszthat félkész és gyári desszerteket, mert ezek egy vagy több állati eredetű adalékot tartalmaznak.