Korlátozza a sót, kímélje egészségét - Egészséges - Étel

Az étkezési só (nátrium-klorid) két elemből áll, nátriumból és klórból, amelyek mindkettő természetes összetevője a legtöbb növényi és állati eredetű ételnek.

Ezeket az elemeket naponta étellel vesszük, akkor is, ha egy gramm fehér port sem adunk hozzá.

A feldolgozás és a konzervkészítés során jelentős mennyiségű sót adnak a termékekhez. Hús- és zöldségkonzervek, kolbászok, füstölt húsok, sajtok stb. fő importálói az étkezési sónak az élelmiszerekben. Fogyasztásával semmi baj nem lenne, ha nem lenne közvetlen kapcsolat a nátrium bevitel és a magas vérnyomás (magas vérnyomás) között.

Megállapították, hogy az alacsony sótartalmú ételeket fogyasztó embereknél alacsonyabb a magas vérnyomás, annak végzetes következményeivel - az agyi vérzéssel stb. Nem szabad elfelejteni, hogy körülbelül 2 gramm só naponta a test normális működéséhez szükséges minimális mennyiség, és 5 grammnál az embernek nincs is az a kellemetlen érzése, hogy ízét gyengéd ételekkel kínozza. Ugyanakkor a test kényelméhez naponta legfeljebb 2 gramm nátrium elegendő.

természetesen, a túlzott sófogyasztás mellett más tényezők is jelentősen hozzájárulnak a magas vérnyomás kialakulásához. például életkor, öröklődés, elhízás, alkoholfogyasztás, dohányzás, stressz.

---