Konyhai titkok - nőies
Készítettünk egy sor tippet és apró titkot, amelyek segítenek abban, hogy világítótest legyen a konyhában.
Ha nincs kenyér, egyél tésztát!
De ne passzoljon, mint egy tortadarabot, hanem olasz tésztát! A házi tészta és az éttermi tészta közötti különbség általában a megfelelő víz-, só- és zsírmennyiség. A tészta készítéséhez használt vize sós az óceán ízével. Vigyázzon azonban a só mennyiségével. Egy kis trükk: feltétlenül tegye a tésztát a serpenyőbe a mártással, valamint a víz egy részét, amelyben főttük. Így krémesebb és finomabb textúrát fog elérni a vízben ülepedő keményítőnek köszönhetően.
Tojás készségek
Valószínűleg tudja, hogyan kell tojást főzni vagy sütni. Ezek a leggyorsabb harapnivalók vagy vacsorák, amelyeket bárki elkészíthet. De tudsz csinálni egy szép omlettet? Tudnia kell, hogy itt a legfontosabb a serpenyő - nem tapadó bevonattal kell rendelkeznie. A francia omlettben előbb elkészítik a tojásokat, majd hozzáadják a tölteléket, végül az omlettet hajtogatják, mielőtt tányérra helyeznék. Az olasz frittatában mindent összekevernek és megsütnek. Jó tudni, hogy a tökéletes omlett általában legalább három tojásból készül.