Könnyű krémpihe (2021)
Lisszaboni évszakom inspirálta a legújabb recepteket az oldalon - és húsvétkor is jó. Míg mi gondoskodtunk a főételről, itt volt a desszert ideje. Ezúttal elvesztettem az egyik leghagyományosabb kolostori édességet.
Olvass tovább:
A tőkehal soha nem érkezik meg - Az én verziómmal bűntudat nélkül ismételheted
Az 5 legjobb cukorka recept - édes? Lásd a legtöbbet kommentelt itt az oldalon
A portugál főváros meglátogatása nem teljes anélkül, hogy megállnánk Belem híres süteményeit enni a névadó környéken, a geronimosi kolostor közelében.
Pasztellnek hívják itt a sütiket, akár sósak, akár édesek, mint a hagyományos krémes pite.
Elismerem, hogy nem lehetett "nulla kalóriává" változtatni.
De sikerült sokkal kevésbé kalóriatartalmúvá tenni, anélkül, hogy feladtam volna a fő összetevőt, a tojássárgáját.
Portugáliában az édességek történelmi okokból furcsaak a sárgája mennyiségében.
A 16. században a kolostorokban élő apácák sokukkal találkoztak, mivel a fehéreket szokásaik vasalására használták.
A sok idő és drágakövek bőségével az ország elsajátította az úgynevezett cukrászdát.