Könnyű és erős rakott túróval és búzadarával

Két éve véletlenül fedeztem fel a receptet, és régóta ülök a füzetben. Eljött az ideje, amikor előételeket kerestem a középső fiam születésnapjára. Azóta ez a rakott kedvenc. Sőt, az összetevők minimálisak, és könnyű, sós süteményt kapnak, amelyet reggelire, köretként, vagy iskolai és munkahelyi étkezéshez lehet használni.
A termékek:

rakott

  • 700 g túró
  • 150 g joghurt
  • 1/2 tk búzadara
  • 3 tojás (nagyot rakok)
  • 1 tk szódabikarbonát

A túrót villával jól összezúzza, hogy ne legyen csomó. Külön verjük jól fel a tojásokat, adjuk hozzá a szódát a joghurthoz, és keverjük össze. Hozzáadjuk a tojásokat a túróhoz, majd a tejet, a búzadarát és mindent jól összekeverünk. Öntsön egy 28 cm-es kerek serpenyőbe vagy egy nagy, téglalap alakú, sütőpapírral bélelt serpenyőbe. Talán csak olajozott serpenyőben, de zsírosnak éreztem magam és kikapcsoltam ezt a lehetőséget. 180 fokon készre sütjük. Ez a "kész állapotig" a sütőtől függ, számomra körülbelül 20 perc.