Kömény - Milyen előnyei vannak és hogyan készítsünk teát 10 bizonyított előny
A kömény egészségügyi előnyei közé tartozik az emésztést elősegítő képessége, az immunitás javítása és a bőrbetegségek, halmok, álmatlanság kezelése.
Segít légzőszervi megbetegedésekben, asztmában, hörghurutban, náthában, laktációban, vérszegénységben, bőrbetegségekben, kelésekben és rákos megbetegedésekben.
Sokan emlékezhetnek közületek arra, hogy utáltátok azokat a curry-ket és leveseket, amelyekben gyermekkorukban sültek vagy sült köménymagok voltak, mert kis fekete rovarokhoz hasonlítottak.
Valószínűleg tetszett az íze.
Tehát édesanyád eltávolíthatja ezeket az illatos részeket, mielőtt az ételt felszolgálná. Kömény volt!
A kömény, tudományosan Cumin Cyminum néven az Apiaceae családba tartozik, és széles körben használják az indiai szubkontinens és néhány más ázsiai, afrikai és latin-amerikai ország kulináris gyakorlatában fűszerként vagy fűszerként.
Azok számára, akik úgy vélik, hogy a fűszerek károsak az emberi egészségre, meg kell jegyezni, hogy a kömény hasznos lehet a legveszélyesebb betegségek esetében, és általában az egészségi állapot fellendülésének tekinthető.
Vizsgáljuk meg, hogy ez milyen előnyökkel jár az egészségére az alábbi szakaszban.
A kömény egészségügyi előnyei
A kulináris felhasználáson kívül ez az aromás fűszer az ókortól ismert gyógyító tulajdonságairól.
Kiváló vasforrásként segít lebontani, erősíti az immunrendszert és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
1. Az emésztéshez
A kömény rendkívül jó az emésztéshez és a kapcsolódó problémákhoz.
Maga az aroma, amely az illóolaj fő összetevőjének nevezett cumanaldehid nevű szerves vegyületből származik, aktiválja a nyálmirigyeket a szánkban, ami megkönnyíti az ételek elsődleges emésztését.
Ezt követi a timol - a köményben lévő vegyület, amely stimulálja a mirigyeket, amelyek savakat, epét és enzimeket választanak ki, amelyek felelősek az élelmiszer teljes emésztéséért a gyomorban és a belekben.
A kömény is kő, ami azt jelenti, hogy enyhíti a gázproblémákat, és ezáltal javítja az emésztést és az étvágyat.
Az illóolajok, a magnézium és a nátrium tartalmának köszönhetően a kömény elősegíti az emésztést és enyhíti a gyomorfájdalmat is, ha forró vízzel veszik be.
2. Cukorbetegséggel
Bár a kutatások még mindig folyamatban vannak, a korai tanulmányok azt mutatják, hogy a kömény erőteljesen befolyásolja a cukorbetegség megelőzését, mivel csökkenti a hipoglikémia esélyét. (kutatás)
A vizsgált állatok a köménymagok étrendben történő táplálásakor a hipoglikémia hirtelen csökkenését mutatták, valamint csökkent a glükózuria, amely állapotban a vizelet túl sok glükózt tartalmaz, ami szintén hipoglikémiához és cukorbetegséghez vezet.
Az emberi tesztek folytatódnak, de a korai jelentések szerint a kömény nagyon hatékony eszköz lehet a cukorbetegség elleni küzdelemben!
3. Az álmatlanságról
Ez a kömény nagyon furcsa tulajdonsága. Ez egyszerre stimuláns és nyugtató is.
Ez a tulajdonság nem tulajdonítható egyetlen komponensnek sem, csakúgy, mint az álmatlanság okai nem tulajdoníthatók egyetlen oknak.
A kutatások azonban azt mutatják, hogy a megfelelő vitaminbevitel (különösen a B-komplex) és a jó emésztés elősegíti az egészséges alvást.
A kömény illóolaj egyes összetevői hipnotikus jellegűek és nyugtató hatásúak, ami szintén segít az általában álmatlanságot okozó stressz és szorongás enyhítésében.
4. Megfázással
A nátha vírusos fertőzés, amely gyakran érinti testünket, amikor immunrendszerünk gyengül vagy sebezhetővé válik.
A köményben található illóolajok ismét fertőtlenítőszerként hatnak, és segítenek a közönséges megfázást kiváltó vírusfertőzések leküzdésében.
A Tsumin elnyomja a köhögés kialakulását a légzőrendszerben is, mivel megszárítja a felesleges nyálkát.
A kömény gazdag vasban van, és jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez, és megakadályozza a fertőzések kialakulását vagy romlását.
A C-vitamin szintén természetes antioxidáns, ezért az immunrendszer további stimulálásával védelmet nyújt más fertőzések és toxinok ellen is.