Kombucha egészséges ital - Blog

erjesztett teát

Az ital leírása

A kombucha története

Kr. E. 250-ben. a kínai Yang-dinasztiából származó emberek egy italt erjesztett teát fogyasztottak. "Halhatatlanság elixírjének" hívták. Évszázadokkal később Oroszországban "teaélesztő" néven ismerték, Ausztriában kombuchernek, Amerikában pedig - kombuchának, de sokak számára egyszerűen csak "mandzsúri gombának". "De nem számít, hol találkozik vele, a neve" csodagombának "fordítható. A japánból fordított kombucha jelentése alga tea (kombu).

Miből készül a csodás gomba?

A Kombucha számos, a Franciaországban végzett laboratóriumi vizsgálatok során talált szerves sav (tejsav, ecetsav, glükonsav, glükuronsav, almasav, valamint etanol) tulajdonságait tartalmazza; aktív enzimek (laktáz és invertáz), aminosavak (amelyek kötődnek a mukopoliszacharidokhoz, és sejtek közötti folyadékot képeznek, amely "kenőanyagként" funkcionál az ízületekben. Ez különösen fontos a testépítők számára, mert sokan közülük íngyulladásban - az inak gyulladásában szenvednek), polifenolok, króm, vas, foszfor, kálium, nátrium és kén. A magas glükuronsav- és B1-, B2- és B6-vitamin-tartalom miatt a kombucha gomba méregtelenítő folyamatokban is hatékony gyógyító és frissítő szer, a toxinokhoz kapcsolódva. testet a májban, és elvezeti a kiválasztó rendszerbe. Az ecetsav és az L-tejsav jelenléte gátolja a szalmonella fejlődését és egyes penészgombák növekedését, és pozitív hatással van a köszvényre, az ízületi gyulladásra és az érelmeszesedésre, azaz az állapotokra. túlzott koleszterin és húgysav mennyisége társul a szervezetben.

Bár kombucha gombának hívják, lényegében egy penész, amelyet a következő mikroorganizmusok alkotnak: Acetobacter, Brettanomices bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii, Zugosaccharomyces bailii. Ez a szimbiotikus kultúra zooklimát alkot. A "teaszivacs" elnevezés a baktériumok egyedülálló tulajdonságának köszönhető, hogy egy cellulózhálózatot szintetizálnak, amely hasonlít egy penész felületére.

Egészségügyi előnyök

  • ízületi gyulladás, fekélyek, aranyér esetén
  • a menopauza kifejezett tünetei, PMS
  • cukorbetegségben, veseproblémákban, epekövekben
  • a vitalitás - szellemi és intellektuális képességek - fenntartása
  • a test védekező mechanizmusainak javítása érdekében
  • az anyagcsere oxidációjának javítása érdekében
  • a test kivételes méregtelenítésére
  • fizikai és szellemi fáradtságban és kimerültségben
  • a betegség betegség utáni helyreállításában
  • izomfáradtságban
  • legyengült immunitással