Kombucha - a mandzsúri csodálatos teagomba; Nutrima
Mi az a Kombucha?
A Kombucha, más néven Kombucha tea, egyfajta probiotikus ital, amelyet zöld vagy fekete tea erjesztésével készítenek a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kolóniájának felhasználásával, más néven teagomba, mandzsúr gomba vagy Kombucha gomba.
Kombucha a Mandzsúria régióból származik, ahol az italt évszázadok óta fogyasztják, és éppen a sok egészségügyi előnye miatt nagyra értékelik.
A Kombucha rendszeres bevitele az immunrendszer megerősödésével, az emésztési funkció javulásával, az agyműködés javításával, valamint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkenésével jár.
Milyen egészségügyi tulajdonságai vannak Kombuchának?
A Kombucha különösen gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, probiotikumokban, élesztőben, rostokban, enzimekben és hasznos szerves savakban.
- B-vitaminokban gazdag
- C-vitaminban gazdag.
- Vasban, káliumban és foszforban gazdag
- Gazdag béta-glükánokban (oldható rost)
- Bromelainban, papainban és laktázban (enzimekben) gazdag
- Hasznos szerves savakban gazdag
- Polifenolokban (antioxidánsokban) gazdag
- Gazdag aminosavakban
A Kombucha mikroorganizmus-profilja
A Kombucha tea gazdag és változatos mikroflórát tartalmaz, amely hasznos baktériumokból (probiotikumok) és élesztőgombákból (élesztő) áll.
Ezek a mikroorganizmusok együttesen alkotnak egy zoocilimet, amelyet SCOBY néven ismerünk - a baktériumok és az élesztő szimbiotikus telepe (a baktériumok és az élesztő szimbiotikus telepe).
Probiotikumok
- Komagataeibacter
- Glükonacetobaktérium
- Acetobacter
- Lactobacillus
- Pediococcus
Élesztő
- Zygosaccharomyces
- Saccharomyces
- Saccharomycodes
- Schizosaccharomyces
- Candida
- Torulaspora
- Pichia
- Brettanomyces
- Lachancea
- Kluyveromyces
Milyen egészségügyi előnyei vannak a Kombucha szedésének?
A Kombucha rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, mint például az agy, az immunrendszer, a vese és az emésztési funkció javulása, valamint a rák és a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és az oszteoporózis csökkenésének kockázata.
- Fokozott immunitás
- Javított emésztési funkció
- Javult agyműködés
- Javult vesefunkció
- Késleltetett öregedési folyamatok
- Megerősített csontrendszer
- Javított alvásminőség
- Csökkent koleszterinszint
- Csökkent kockázat a szívbetegség kialakulásában
- Csökkent a rák kialakulásának kockázata
- Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata
- Csökkent az elhízás kialakulásának kockázata
- Csökkentett ízületi gyulladás kockázata