Kolostori rakott bárány (sertés, marha), rizs és gomba a sütőben

Termékek:

• 1 kg bárány
• 1/2 kg gomba gomba
• 100 g rizs
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• 150 g pirospaprika
• 150 g paradicsom
• 100 ml. olaj
• 100 ml. vörösbor
• 1 evőkanál. paprika
• 1 csokor petrezselyem

Recept:

Vágjuk a bárányt nagy darabokra, és egy serpenyőben 2-3 percig részletekben pirítsuk meg minden oldalról. Az olajnak csak egy részét használják fel, hogy a húsdarabok ne ragadjanak össze.

Távolítsa el, és tegye a helyére az apróra vágott hagymát, a sárgarépát körbe, a reszelt paradicsomot és a pirospaprikát. Keverjük össze és főzzük, amíg kissé meg nem puhul.

---