Kollagén funkció, Ételek, étrend-kiegészítők, Bevitel Spiritell
A kollagén számos biológiai funkcióért felelős, amelyek közül az egyik a kötőszövet, az izmok és a bőr strukturális támogatása.
A kollagén egy fontos fehérje, amely felelős a kötőszövetek fő szerkezeti összetevőjéért, például a bőrért és a porcért.
Ez az emberi test összes fehérjéjének körülbelül egyharmadát teszi ki, több, mint bármely más típusú fehérje a test tömegében.
A kollagén fel van osztva endogén és exogén.
Az endogén kollagén a test által szintetizált természetes kollagén. Az exogén kollagén szintetikus. Külső forrásból származik, például kiegészítőkből.
Endogén kollagén sok funkcióval rendelkezik. Bomlása és kimerülése számos egészségügyi problémával jár.
Exogén kollagén gyógyászati és kozmetikai célokra használják, beleértve a test szöveteinek helyreállítását is.
Érdekes, hogy az elfogyasztott ételek és tápanyagok segíthetnek a testének a fehérje előállításában.
Az utóbbi években a kollagén étrend-kiegészítőként népszerűvé vált.
Néhány előzetes tanulmány azt mutatja, hogy a kiegészítők javíthatják a bőr állapotát, az izom működését és csökkenthetik az osteoarthritis okozta fájdalmat.
Gyors tények a kollagénről
Íme néhány fontos tény a kollagénről. További részleteket alább talál a cikkben.
- A kollagén az egész testben megtalálható, de leginkább a bőrben, a csontokban és a kötőszövetekben.
- Egyes típusú kollagén rostok erősebbek, mint az acél.
- A kollagén termelés csökken az életkor és az olyan tényezők hatásának, mint a dohányzás és az ultraibolya fény hatásának.
- A kollagént kollagén kötszerekben lehet használni, hogy új bőrsejteket hozzanak létre a sebekben.
- Azok a kozmetikai krémek, amelyek állítása szerint növelik a kollagénszintet, valószínűleg nem ezt teszik, mert a kollagénmolekulák túl nagyok ahhoz, hogy felszívódjanak a bőrön.
Mi az a kollagén?
A kollagén egy kemény, oldhatatlan és rostos fehérje, amely az emberi testben lévő fehérje egyharmadát teszi ki.
A legtöbb kollagénmolekula hosszú vékony fibrillákat alkot.
Támogató szerkezetekként működnek, és egymáshoz rögzítik a sejteket, ezáltal a bőr erőssége és rugalmassága.
A kollagén a legelterjedtebb fehérje a szervezetben, fehérjeösszetételének körülbelül egyharmadát teszi ki.
Ez a csontok, a bőr, az izmok, az inak és az ínszalagok egyik fő építőeleme. A kollagén a test számos más részén megtalálható, beleértve az ereket, a szem szaruhártyáját és a fogakat is.
Gondolhat a kollagénre, mint a "ragasztóra", amely szinte az egész testet összetartja. Valójában a kollagén szó a görög "kólla" szóból származik, ami ragasztót jelent.
Mit jelent a test számára a kollagén?
Legalább 16 típusú kollagén létezik. A négy fő típus az I., II., III. És IV. (1)
Itt található a kollagén négy fő típusának és a testben betöltött szerepük részletesebb leírása:
- I. típus: A test kollagénjének 90% -át teszi ki. Felelős a bőrért, a csontokért, az inakért, a rostos porcokért, a kötőszövetekért és a fogakért.
- II. Típus: A rugalmas porcban helyezkedik el, mint az ízületek.
- III. Típus: Fenntartja az izmok, szervek és artériák szerkezetét.
- IV. Típus: Segíti a szűrést, és a bőr rétegeiben található meg.
Öregedésével a test kevesebb és alacsonyabb minőségű kollagént termel.
Ennek egyik látható jele a bőröd, amely kevésbé feszes és rugalmas lesz.
Élelmiszerek, amelyek növelik a kollagén termelést
A kollagén az állati eredetű élelmiszerek kötőszöveteiben található. Például nagy mennyiségben található csirke és sertéshéjban.
Különösen gazdag forrás a csontleves, amelyet csirke, sertés és más állatok csontjainak főzésével nyernek.
A zselatin főleg főtt kollagén, ezért nagyon gazdag aminosavakban, amelyek a gyártásához szükségesek.
De még nem világos, hogy a kollagénben gazdag ételek fogyasztása valóban növeli-e a szervezet szintjét.
Ha fehérjét eszel, azt aminosavakra bontják, majd újra összeállítják, így az elfogyasztott kollagén közvetlenül nem emeli a szervezetben a kollagén szintjét.
A test kollagénje prokollagénként indul.
A tested két aminosavat: a glicint és a prolint kombinálva termeli a prokollagént. Ehhez a folyamathoz a szervezet C-vitamint használ.
Segíthet a testének előállítani ezt a fontos fehérjét, ha megbizonyosodik róla, hogy rengeteg alábbi tápanyagot kap:
- C vitamin: Nagy mennyiségben találhatók a citrusfélék, a paprika és az eper. (2)
- Proline: Tojásfehérjéből, búzacsírából, tejtermékekből, káposztából, spárgából és gombából kaphat. (3)
- Glicin: Sertéshúsban, csirkebőrben és zselatinban található glicin különféle fehérjét tartalmazó ételekben is megtalálható. (4)
- édesem(Val vel): Nagy mennyiségben találhatók biohúsokban, szezámmagban, kakaóporban, kesudióban és lencsében. (5) (6)
- A-vitamin: Béta-karotinként fordul elő állati eredetű élelmiszerekben és növényi élelmiszerekben.