Kollagén. 12 előny az emberek számára.
Kollagén. 12 előny az emberek számára.
Kollagén. 12 előny az emberek számára.
A kollagén a fő szerkezeti fehérje az extracelluláris térben a test különböző kötőszöveteiben. A kötőszövet fő összetevőjeként a kollagén az egész test körülbelül 25-35% -át teszi ki. Aminosavakból áll, amelyek egymással tekercselve hosszúkás fibrillák hármas hélixeit képezik. Leggyakrabban a rostos szövetekben található meg, mint például az inak, szalagok és a bőr. A kollagén neve görögből származik.
Az ásványosodás mértékétől függően a kollagéntartalmú szövetek lehetnek kemények (csontosak), kompatibilisek (ín), vagy a keménytől a kompatibilisig terjedő (porc) gradiensek lehetnek. A kollagén bőséges a szaruhártyában, az erekben, a belekben, a csigolyák közötti korongokban és a fogak dentinjében. Az izomszövetben az endomysium (izomnövekedés) fő összetevőjeként szolgál. A kollagén az izomszövet legfeljebb 2% -át képviseli. A kollagént előállító sejtek a fibroblasztok. Az élelmiszeriparban és az iparban használt zselatin visszafordíthatatlanul hidrolizált kollagén. A kollagénnek számos orvosi alkalmazása van a csont és a bőr szövődményeinek kezelésére is.
A kollagén szint az életkor előrehaladtával csökken. A szomorú igazság az, hogy az életkor előrehaladtával az emberi testben a kollagénszint drámaian csökken. Ez sok mellékhatáshoz vezet, amelyek közül az egyik a hajhullás.
Az utóbbi években a kollagénbevitel nagyon népszerűvé vált. Ezt leggyakrabban hidrolízissel végzik, amely megkönnyíti annak felszívódását. Vannak olyan ételek is, amelyek növelik a kollagén mennyiségét a szervezetben. Ilyenek például a sertéshéj és a húsleves, amelyekben a húst csonttal főzik. A kollagénbevitel számos előnnyel jár az emberi egészség szempontjából:
- Javítja a bőr állapotát
Az életkor előrehaladtával csökken a kollagén termelése és szekréciója. Ez a bőr kiszáradásához és a ráncok megjelenéséhez vezet. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kollagén bevitele serkenti a szervezet saját termelését, valamint az elasztin és a fibrillin termelését. Vannak elméletek, amelyek szerint a kollagén segít a pattanások és más bőrbetegségek leküzdésében, de ezeket az állításokat tudományosan nem bizonyították.
- Enyhíti az ízületi fájdalmat
A kollagén segít megőrizni a porc integritását, és ezáltal védi az ízületeket. Mivel az életkor előrehaladtával csökken a testben lévő kollagén mennyisége, nő a degeneratív ízületi rendellenességek, például az oszteoporózis kialakulásának kockázata. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a kollagénbevitel enyhíti az ízületi fájdalmat és csökkenti az oszteoporózis tüneteinek súlyosságát.
- Véd a csontvesztés ellen
A kollagén a csontok alapvető építőköve, amely erőt és alakot kölcsönöz nekik. Ahogy a testben lévő kollagén az életkor előrehaladtával csökken, a csonttömege is csökken. Ez olyan állapotokhoz vezethet, mint az osteoporosis, amelyet alacsony csontsűrűség jellemez, és amely a csonttörések nagyobb kockázatával jár.
- Segítsen növelni az izomtömeget