Kolbász és kalória - Bonduelle
A kolbász mint húskészítmény számos értékes összetevő forrása: B-vitaminok, vas, cink és állati fehérjék.
A kolbászok tápértéke
Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a feldolgozott kolbászoknak hiányoznak bizonyos tápanyagok, és nagy mennyiségben tartalmaznak sót, zsírt és tartósítószert. Kolbászok előállításához használják: sertés- és marhahúst, fűszereket, funkcionális adalékanyagokat, beleértve a szójafehérjét, karragént, cellulózot és keményítő keverékeket.
A kolbászokat fel lehet osztani:
- Tartós kolbász legfeljebb 6 hónapig - szárított kolbász, nyers kolbász, különféle szalámi vagy forrón füstölt sertés szalonnával.
- Rövid életű, legfeljebb 1 hónapig tárolható - hideg füstölt sertés szalonnával.
- Romlandó, napközben kell fogyasztani, és a víztartalom bennük elérheti a 45% -ot.
Kolbász és diéta
A táplálkozási szakemberek nem javasolják a kolbászt az étrendben résztvevők étrendjének részeként. Ennek oka az, hogy manapság ritkán tartalmaznak hasznos összetevőket, és inkább gátolják a szervezetet az általa bevitt méreganyagokkal. Nagyon gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak káros zsírokat, és különösen alkohollal kombinálva „előételekhez” használják, rendkívül magas kalóriatartalmúvá és egészségtelenné válnak. Ezért nem ajánlott a kolbász + diéta gondolata, még kevésbé a kolbász + az egészséges táplálkozás kombinációja.
Hírek a zöldségek világából - maják - kukoricalisztből készült emberek