Kókuszos csodák! Кукуряк
Ossza meg:
A szanszkrit nyelven a kókuszpálma kalpa vriksha néven ismert, ami azt jelenti, hogy "a fa mindent megad, ami szükséges az élethez".
A kókuszdió a természet egyik legnagyobb ajándéka. Nem számít hol vagy, mit tettél, milyen rosszul viselkedtél a testeddel, a friss kókusz, kókusztej, kókuszkrém és/vagy kókuszolaj megmentheti az életedet.
A kókuszdióolajat (néha olajnak hívják) és a kókuszkrémet idők hajnala óta használják ételként és gyógyszerként. Az ayurvéda és a polinéziai hagyományos orvoslás régóta támogatja a kókusz terápiás és kozmetikai tulajdonságait.
A kókuszkrém olyan finom, hogy a legnagyobb kihívás abbahagyni az evést.
A kókuszolaj kevesebb kalóriát tartalmaz súlyegységenként, mint más zsírforrások. A hús- és tejtermékekben található magas kalóriatartalmú, koleszterin-telített, hosszú láncú telített állati zsírokkal ellentétben a kókuszolaj és a tejszín nyers telített zsírokból áll, amelyek főleg közepes láncú zsírsavakat tartalmaznak, amelyeket a szervezet hatékonyan képes metabolizálni és gyorsan energiává alakul.
Íme néhány ok a kókuszolaj használatára:
-javítja a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K és béta-karotin) és aminosavak emésztését és felszívódását.
-Értékes az immunrendszer számára, mivel egészséges vírusellenes, gombaellenes és antimikrobiális telített zsírsavakat tartalmaz - így elősegíti a test természetes harcát vírusokkal, baktériumokkal és a gombák gyors fejlődésével.
-javítja a vércukor felszívódását és csökkentheti a hipoglikémia tüneteit.
-javítja a megfelelő típusú kalcium- és magnéziumionok felszívódását.
-szabályozza és fokozza az egészséges hormonok termelését.
-erősíti a pajzsmirigy működését, és ezáltal segít a testnek megszabadulni a túlsúlytól és a felhalmozódott méreganyagoktól (néhány régi hiedelemmel ellentétben a kókuszolaj nem tárolható a szervezetben zsírraktárként - azonnal ég, azonnal kiváltva az anyagcserét felesleges zsírt égetni).
A rövidebb közepes láncú zsírsavak emésztéséhez kevesebb energiára és enzimre van szükség. A legtöbb ember képes felszívni a kókuszolajat anélkül, hogy túlterhelné a májat és az epét. A kókuszolaj több energiát (és gyorsabban) biztosít, mint más zsírforrások. Sok emésztési zavarban szenvedő ember (különösen máj- és epebetegségek) csak akkor részesülhetnek előnyben, ha más zsírok helyett kókuszolajat fogyasztanak.
A kókuszdióolajban található összes közepes láncú zsírsav (kapril, kaprin, laurin, mirisztin) csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik az egészség megőrzéséhez - vírusellenes, antimikrobiális és gombaellenes hatás. A laursavnak van a legerősebb vírusellenes hatása. A kaprilsav az élesztő és gombák elleni küzdelem leghatékonyabb eszköze.