Klasszikus lasagna darált hússal; Főzés otthon Annie és Jeff mellett

Nem ismerek olyan embert, aki nem szereti a lasagnát. Ez a legendás étel csábítja az időseket és fiatalokat. És természetesen nagy kihívás azoknak az embereknek, akik szakácsnak tartják magukat, különösen a hozzám hasonló kulináris bloggerek számára 🙂

Régóta szerettem volna megpróbálni friss tésztát készíteni. De egyrészt nem tetszett, mert nem voltam biztos a végeredményben. Másrészt a dagasztás, a tekerés és a főzés nem csak tapasztalatot igényel, hanem egy egész napot is igénybe vesz, mint az olasz nagymamák, akik egész nap különféle különös formájú tésztákat forgatnak (mindegyiknek külön neve van, és nem adja magát isten, hogy összezavarja). És a rabszolgamunka eredménye, amelyet végül egy tányérba gyűjt, amelyet nagyon rövid idő alatt megesznek. Nos, igaz, hogy nyalogatja az ujjait, és többet kér, de akkor is időt és munkát fordít, és az ujjait a mérlegre nyalja 🙂

---