Klasszikus bableves - a Darázs válogatott receptje

Nincs több bolgár étel, mint a bableves. Bár manapság elfelejtették, minden bolgár család klasszikus marad az asztalon.

klasszikus

A klasszikus bableves a bolgár konyha hagyományos étele, nagyon ízletes és könnyen elkészíthető.

  • Felkészülési idő: 12:00
  • Főzési idő: 01:30
  • Adagok: 12

A babot 1 éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Ezután öblítse le és tegye egy serpenyőbe. Víz öntötte el. Forraljuk fel, távolítsuk el a serpenyőben képződött habot. A hab eltávolítása után adjuk hozzá az olajat.

Amikor a bab félpuha, adjuk hozzá az előzetesen megtisztított és kis kockákra vágott sárgarépát, paprikát és hagymát. Add hozzá a fűszereket, és főzd tovább, amíg a termékek megpuhulnak. Végül, közvetlenül a leves elkészülte előtt adjuk hozzá a hámozott és kockákra vágott paradicsomot.