Kivonat innen; Egészségesebb csecsemők; of Magdalena Pashova (4 recept csecsemőknek és kisgyermekeknek)
A gyermeknevelés első lépései sok kérdést vetnek fel: Melyek az igazi és hasznos ételek a piacon lévő számos élelmiszer között? Milyen tápanyagokra van szüksége a babának? Mikor és hogyan kell elkezdeni az áramellátást?
Hogyan készítsünk házi bébiételt anélkül, hogy korlátoznánk vele töltött időnket?
Ezekre és sok más, a szoptatással, táplálkozással és ételválasztással kapcsolatos kérdésre válaszol a Egészségesebb babák az egyik legnépszerűbb táplálkozási szakértő Bulgáriában - Magdalena Pashova.
Egészségesebb babák
Magdalena Pashova
Bevezetés
Amikor elkezdtem tanulmányozni a táplálkozást [1], még mindig nem tudtam, hogy ez lesz a hivatásom és hivatásom. Tisztában voltam az élelmiszerek fontosságával az egészség szempontjából, és zavart a hatalmas mennyiségű, teljesen ellentmondásos információ arról, hogy mi egészséges és mi nem. Egyek húst vagy sem? És tejtermékek? Reggelizni vagy délig nem enni semmit? Főzni vagy csak nyers ételt enni?
Párommal gyereket terveztünk, és ezekre és még sok más kérdésre szerettem volna választ találni, még mielőtt anya lettem. A Kanadai Holisztikus Táplálkozási Intézetben (CSNN) végzett képzésem sokféle megítélésemet megváltoztatta az ételről és a táplálkozásról, és a saját étrendemben végrehajtott változtatások egészségesebbé és energikusabbá tettek, mint valaha.
Röviddel a lányom születése után kezdtem aktívan gyakorolni hivatásomat, ihletet adva arra a vágyra, hogy segítsek minél több embernek felfedezni a teljes és kiegyensúlyozott étrend egészségügyi előnyeit. Külön programokat dolgoztam ki a várandós szülők, a terhes nők, az anyák és a kisgyermekek számára, mert rájöttem, hogy ezekben az időszakokban óriási az információigény a táplálkozással kapcsolatban, valamint a nehézségek, amelyekkel a fiatal szülők ma szembesülnek.
A könyvről
Úgy döntöttem, hogy megírom ezt a könyvet, hogy megosszam tapasztalataimat, és segítsek több szülőnek nemcsak felismerni az ételek fontosságát gyermekeik egészsége szempontjából, hanem segítenek az étel kiválasztásában gyermekük életének első két évében.
A könyvet az első két évben a táplálkozásnak szentelik, nemcsak azért, mert alapvetőek, hanem azért is, mert ezekben az években mi, a szülők gyakorolhatjuk a legközvetlenebb befolyást, és megválaszthatjuk, mit és hogyan együnk gyermekeinknek. Később más tényezők és hatások lépnek közbe, például intézmények (bölcsődék és óvodák), a társadalom (gyermekközpontok és játszóterek), a káros bébiételek forgalmazása, és maga a gyermek is függetlenebbé válik viselkedésében és ételválasztásában. Természetesen a táplálkozás második év utáni megközelítése megváltozik, és egy másik könyv témája.
BAN BEN Az első rész Ebben a könyvben többet megtudhat arról, hogy az ételek hogyan befolyásolják a gyermekek egészségét, és miért kezdődik az étkezési szokások kialakítása jóval azelőtt, hogy a gyermek enni tudna. Megtudhatja, mit jelent az igazi étel, és megismerheti azokat az alapvető élelmiszercsoportokat, amelyekre a gyermekeknek egészségesebbnek kell lenniük. Külön foglalkozunk a gyermek születése előtti idővel, a szoptatás fontosságával, a tényleges etetéssel 6 és 12 hónap között, valamint a kisgyermek 12 és 24 hónap közötti táplálkozásával. Az első rész utolsó fejezetét a gyermekek egészségével kapcsolatos holisztikus hozzáállásnak szentelik, beleértve az egyéb fontos tényezőket, például a mozgást és játékokat, a stresszt, az alvást és a pihenést.