Kitozán; ajándék a tengerből, gát a zsír számára; Tiens
Hallottál a kitozánról? ?
Ezt az anyagot használják a zsírok felszívódásának megakadályozására. Ez a zsírblokkolók csoportjában található étrend-kiegészítők közé sorolja. A kitozán olyan étrend-kiegészítő, amely a "Zsírblokkolók" kategóriába tartozik. Ez megmagyarázza azoknak az embereknek a kitozán iránti igényét is, akik valamilyen oknál fogva nem sportolnak (nincs idejük, vágyuk sportolni). A kitozán elve nagyon egyszerű. Ezek természetes, élelmi rostok, amelyek lehetővé teszik az éhségérzet elkerülését. Ez egy olyan hatás, amelyet a legtöbb diétázó ember keres. A kitozán a bélben lévő zsírokhoz kötődik, megakadályozva ezek felszívódását és természetes úton eltávolítva őket.
Mi a kitozán ?
A kitozán egy poliszacharid, amely körülbelül 5000 egység glükózamint és acetil-glükózamint tartalmaz. A legtöbb poliszacharidtól eltérően, amelyek teljes semleges vagy negatív töltéssel rendelkeznek, a kitozán pozitív töltésű.
Hogyan állítják elő/izolálják?
A kitozán anyagot ipari feldolgozással - kitin dezacetilezésével nyerik. A kitin olyan anyag, amely egyes gerinctelenek, például kagylók, homárok, garnélák és más szénhidrátok metabolizmusa során keletkezik. és külső csontvázukban vagy héjában található meg. Testünk nem tudja lebontani a kitozant, ezért élelmi rostként definiálják.
A kitozán állítólag képes a zsírmolekulákhoz kötődni, amikor belépnek a gyomor-bél traktusba. Így blokkolja felszívódásukat és elősegíti a testből való kilökést. Mivel a kitozán pozitív töltésű, az a tulajdonsága is, hogy vonzza a zsírt, és ezért egyre népszerűbb a sportolók körében. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy 1 gramm kitozán blokkolja 12 gramm zsír felszívódását, de valószínűbb, hogy legfeljebb 5-6 gramm zsírt köt meg. Jó azonban tudni, hogy nincs olyan tanulmány, amely statisztikailag megbízható módon igazolhatná, hogy a kitozán önmagában hatékonyan segíthet a fogyásban.