Kínai gyártók és gyárak a folyékony Datem - emulgeálószerek - Yizeli adalékanyaghoz
Termék információ
Folyékony DATEM gyártási anyagok:
Az anyagok repceolajból, ecetsavból, glicerinből, borkősavból stb.
A Liquid DATEM sárga folyadék, enyhe ecetsavval rendelkezik. Általában az alábbiak szerint használja:
1. Tegye a folyékony DATEM-et vízbe és alaposan keverje össze, az oldatot közvetlenül lisztbe tegye; Vagy:
2. Ha vajat adunk a liszthez, akkor a vajba tehetjük a DATEM-et, amely után az oldatot beletesszük a lisztbe; VAGY:
3. Néhány nagy kenyérmalomban a folyékony DATEM-et könnyebb használni: a DATEM-et egy tartályban tárolják, a folyadék dátumot az előírt adagnak megfelelően pumpálhatják a keverőben.
Itt van 3 módszer a Liquid dátum használatára.
Ajánlott adagunk: 0,3-0,5%
| TÉTEL | ALAPÉRTELMEZETT |
| MEGJELENÉS | SÁRGA FOLYADÉK |
| SAV ÉRTÉK (mgKOH/g) | 55–80 |
| Szappanosítás értéke (mgKOH/g) | 360 - 425 |
| TELJES GLICEROL (W /%) | 11–28 |
| TARTARSAV ÖSSZESEN (W /%) | 10–40 |
| ÁLTALÁNOS ACETIKA (W /%) | 8-32 |
| INGYENES GLICEROL (W /%) | ≤2,0 |
| A JAVÍTÁS MEGmaradása (W /%) | ≤0,5 |