Kína fekete sárgarépakivonat Gyártók, Beszállítók, Gyár - Tömeges egyedi fekete
Termék információ
Fekete sárgarépa kivonat pigment
● Név: Pigment a fekete sárgarépakivonatból
● Forrás: Fekete sárgarépa
● Botanikai név: Daucus carota ssp. sativus
● Kivonat rész: Gyökér
● Azonosítási intézkedés: UV-VIS
● Megjelenés: Finom bíborvörös por
● Származási ország: Kína
forrás
A fekete sárgarépa, mint a Daucus carota változata, természetes táplálék színezékforrás, amely Törökországból, valamint a Közel-Kelet és Ázsia más régióiból származik. A Dacus carote egy virágos növény az Apiaceae családból, amelynek közönséges neve vadrépa, madárfészkek, püspöki csipke és Anne királynő csipke (Észak-Amerika). A fekete sárgarépakivonatot lila vagy fekete húsú sárgarépából nyerik. A fekete sárgarépakivonat tápanyagai, amelyek színt adnak számukra, antocianinok, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2011. márciusi számában szereplő kutatás összefüggést mutat az antocianinok és az idegrendszeri diszfunkciók, például az Alzheimer-kór kezelésének lehetősége között. Az antocianinok hasznosak lehetnek a rákkezelésre vonatkozó, a Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban megjelent bizonyítékokban is, amelyek azt mutatják, hogy az antocianinok képesek ellensúlyozni azokat a toxinokat, amelyek károsíthatják az egészséges sejteket a kemoterápia során.
Alapvető bioaktív anyagok
Bár minden sárgarépa alacsony kalóriatartalmú és gazdag élelmi rostokban, K-vitaminban, C-vitaminban, karotinoidokban, káliumban és mangánban, a Fekete sárgarépa fajta különösen magas tápértékű, és antocianinokban, fenolokban, flavonolokban, karotinban, kalciumban, vas.és mások. cink. Antioxidáns aktivitása négyszer nagyobb, mint a vörösé.
Míg a C-vitamin és a karotinoidok, például a lutein minden bizonnyal hozzájárulnak a fekete sárgarépa bizonyos egészségügyi előnyeihez, ennek az újonnan felfedezett szuperételnek az egészségvédő erejének nagy része az antocianinoknak köszönhető. Laboratóriumi vizsgálatok során kimutatták, hogy ezek a növényi pigmentek rendkívül erős antioxidáns hatást mutatnak, amelyek még erősebbek, mint az E-vitamin analógjai.
Funkciók
Antikarcinogén hatások a vastagbélrák sejtjeivel szemben
A Marylandi Egyetem Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszékének kutatócsoportja elemezte a különféle természetes forrásokból származó antocianin kivonatok kemoprofilaktikus hatásait a vastagbélrák ellen, és megállapította, hogy az összes antocianin kivonat képes gátolni a vastagbélrák sejtjeinek növekedését. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a lutein, a lila sárgarépa fő karotinoidja védelmet nyújthat a vastagbélrák ellen.