Kímélje meg a hasnyálmirigyet a megfelelő ételekkel

A hasnyálmirigy egy kis szerv a hasüreg hátsó falában (kb. 90 g), és meghatározza a szervezetben az enzimaktivitást. Kétféle - exogén - enzimszekréciót hajt végre az emésztőrendszerben, és endogén - közvetlenül a vérbe jutó hormonokat.

megfelelő

Az acininek nevezett sejtek körülbelül 700 ml nagymértékben lúgos hasnyálmirigy-levet választanak ki naponta, amely a csatornákon át a duodenumba áramlik, és különféle emésztőenzimeket juttat: a proteolitikumok aminosavakra bontják a fehérjéket; a lipolitikumok lebontják a zsírokat glicerinné és zsírsavakká; A hasnyálmirigy-lé speciális enzimeket is tartalmaz a szénhidrátok egyszerű cukrokká történő feldolgozásához.

A hasnyálmirigy endogén szekrécióját az ún. Langerhans-szigetek, amelyek a glükagon és az inzulin hormonokat termelik, amelyek szabályozzák a szénhidrát anyagcserét. A glükagon emeli a vércukorszintet, az inzulin pedig csökkenti. A hasnyálmirigy különböző struktúráinak károsodása akut vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, hasnyálmirigyrák és diabetes mellitus kialakulásában nyilvánul meg.