Kihajtott szemek Dr. Shakola blogja

A csíráztatott bab a leghasznosabb, olcsóbb és megfizethető étel, amelyet kívánatos a napi menübe beiktatni - napi 5-6 evőkanál.

A szemcsék vízben maradásának idejét és csírázási idejét az alábbi táblázat mutatja.

Hogyan kell elkészíteni a kihajtott babot?

1. Átlátszatlan edényt veszünk - pl. nagy teáscsésze; szemek az állványról "Egészséges táplálék", a csomagoláson fel kell tüntetni a "Csírázáshoz".
2. Tegyen néhány kanál babot egy pohárba, öntsön tiszta vizet és hagyja egy éjszakán át.
3. Mossa meg a babot reggel, és hagyja ugyanabban a csészében nedvesen. Ezután naponta kétszer megmossuk őket vízzel/kb. 18 gr.C /.
4. Az edénynek nem szabad közvetlen napfénynek lennie, az üveget el lehet takarni egy szalvétával.

5. A kívánt hőmérséklet körülbelül 18-22 Celsius fok.
5. Fogyasszon, ha a hajtások 1-2 mm-esek vagy nagyobbak. A felesleget, amelyet nem tudunk azonnal elfogyasztani, tegye a hűtőszekrénybe, hogy lassan növekedjen.

A fogyasztás együtt járhat salátával, főtt vagy más receptekkel, amelyeket könnyen megtalálhat a szakirodalomban vagy az interneten.

Alacsony hőmérsékleten a szemek nem csíráznak, vagy sokkal lassabban csíráznak, és magas hőmérsékleten, hogy ne penészedjenek, mosson naponta háromszor.

ideje a vízben maradni	csírázási idő	ajánlott hőmérséklet
1.	Zab	12 óra	3 nap	19-27 fok
2	Köles	8–10.	3 nap	21-27 fok
3	Kukorica	12-20 óra	2-3 nap	19-29 fok.
4	Árpa	12 óra	3-4 nap	19-27 fok
5.	Borsó	12 óra	3 nap	10-22 fok
6.	Földimogyoró	14:00	3-4 nap	19-29 fok
7	Tök	10:00	2-3 nap	18-29 fok
8.	Rizs	12 óra	3-4 nap	13-27 fok
9.	Rozs	12 óra	2-3 nap	10-22 .grad
10.	Szezám	4-6 óra	1-3 nap	19-27 fok
11.	Lucerna	4 óra	6-7 nap	19-27 fok
12.	Búza	10-12 óra	2-5 nap	19-27 fok
13.	Görögszéna	10-12 óra	3-4 nap	21-27 fok
14	Szójabab	12-24 óra	3-6 nap	10-22 fok
15	Bab	12-24 óra	2-6 nap	19-29 fok
16.	Lencse	12-24 óra	3-4 nap	19-27 fok.
17.	Csicseriborsó	12-24 óra	3-5 nap	10-22 fok
18.	Napraforgó	4 óra	1/2-2 nap	13-27grad

---