Ki nyerte az első hét sovány recept versenyt?
Pite egy serpenyőben
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
250 g liszt
100 g langyos víz
5 leves. l. olaj
Az elkészítés módja:
Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, formáljon egy mélyedést, és adja hozzá a folyékony összetevőket. Gyúrjon egy közepesen puha tésztát, amely nem ragadhat meg. Csomagoljon egy törülközőt, és hagyja pihenni 30 percig. Osszuk el a tésztát 4 golyóra. Formázzon minden gömböt körülbelül 2 centiméter vastag koronggá. Egy jól felmelegített serpenyőben, kevés olajjal, mindegyik kérget kb. 3-4 percig süssük közepes lángon mindkét oldalon.
A receptet Ani, Haskovo küldte el nekünk
Sovány húsgombóc csalánnal és spenóttal
1 marék csalán (vagy spenót)
2 zöldhagyma szár
1 szár friss fokhagyma
500 g burgonya
50 g zsemlemorzsa (pirított és zúzott kenyér)
100 ml olajat
csipet őrölt fekete bors
2-3 ág petrezselyem
2 evőkanál. liszt (kukorica)
Az elkészítés módja:
A burgonyát egészben megfőzzük, majd meghámozzuk és jól megpépezzük. Hozzáadjuk hozzájuk az előblansírozott és apróra vágott csalánt, az apróra vágott hagymával és fokhagymával együtt. Fűszerekkel ízesítjük, és hozzáadjuk a kukoricalisztet, hogy megszilárduljon a keverék. Nedves kézzel vegyen egy keveset a keverékből, és húsgombócokká formálja. Zsemlemorzsában forgatjuk őket, és forró olajban aranybarnára sütjük. Az elkészített húsgombókat a papírszalvéták zsírjából lecsepegtetjük, és joghurttal és friss salátával tálaljuk.
A receptet Krassimira, Szófia küldte
Spenót torta
Termékek 1 csomag kész kéreg (500 g)
lecsepegtetett spenót
keresztül
szol
bors
olaj
Az elkészítés módja:
Az előmosott spenótot apróra vágjuk, a póréhagymát megpirítjuk és hozzáadjuk a spenótot, fűszerezzük. Rendezzen egy téglalap alakú serpenyőben egy sor kérget, egy sor tölteléket. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük .
A receptet a szófiai Tsveti küldte
Búza spenóttal
Szükséges termékek:
1.h.ch. Hántolt búza
1 kis hagyma
250 g spenót
50 ml. olivaolaj
1 teáskanál menta
1.tsp édes pirospaprika
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Előre forraljuk a reszelt búzát. Pároljuk a hagymát, adjunk hozzá spenótot, főzzük kb. 6-7 percig, adjunk hozzá fűszereket és kevés vizet, kb. 5 perc múlva adjuk hozzá a megfőtt és lecsöpögtetett búzát, kapcsoljuk ki a tüzet és hagyjuk főzni az edényt.
Jó étvágyat
A receptet a várnai Desi küldte
Karamell torta
Szükséges termékek:
2 és 2/3 tk. Liszt
1 és 1/2 tk. cukor
2 teáskanál szóda
1/2 tk szol
2/3 csésze olaj
2 evőkanál. citromlé
2 csomag vanília
2 teáskanál víz
Karamell esetében:
1 tk finomra vágott dió
2 teáskanál cukor
Elkészítés: A száraz termékeket összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, a citromlevet és a vizet, és homogénig keverjük. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tortaformába, és süssük előmelegített sütőben, 190 fokon, kb. 50 percig. Sütés után a tortát hagyjuk kihűlni, de nem teljesen. Éles késsel hosszában vágjunk bele, ügyelve arra, hogy ne hogy a tortát az aljára vágjuk, egy kanál segítségével a résbe tesszük a karamellát, és a tetején elosztjuk a keverékből megmaradtakat.
Karamell elkészítése: Cukor és 3-4 evőkanál. a víz kis lángon karamellizálódik, majd hozzáadja a diót. (Ha nem böjtöl, friss tejet adhat a karamellához víz és egy darab vaj helyett, majd a könyökhöz hasonló keveréket kap)
A receptet a várnai Desi küldte
Tavaszi tekercs
1 kocka friss élesztő