Keton diéta az influenza ellen
Mi a keton diéta és hogyan működik?
Az eszkimó népcsoportot gyakran példának tekintik arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend arra ösztönzi a testet, hogy cukor és glükóz helyett zsírégetést végezzen. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. Ebben a test nem ket szénhidrátokat, hanem ketonokat égetve termel energiát.
A ketonokat a máj zsírsavai metabolizálják, és energiát termelnek. Amikor a szervezetben nincs elég magas glükózszint, amely az első üzemanyag-forrása, ketonok kezdenek termelődni. Ez az energiaforrás nagyszerű az idegsejtek számára, mert átjuthat a véráramból az agyba.
A ketózis olyan folyamat, amelyet az emberi test sok évvel ezelőtt fejlesztett ki, amikor kevés volt az élelmiszer. De még ma is bárki ketózis módba helyezheti testét, korlátozva a szénhidrát bevitelt napi 80 g-ra, a fehérje pedig 1,2 g/testtömeg-kilogrammra. A test ehhez a rezsimhez történő alkalmazkodása során a hormon, amely elengedhetetlen a keton anyagcseréhez, sokkal hatékonyabbá válik.