Készítsen saját szójaszószt

saját

A szójaszósz a főzés egyik fő mártása. Több mint 2 évezredig használták! Az ázsiai konyhában a leggyakoribb.

Alig talál olyan japán, kínai vagy koreai ételt, amely ne tartalmazna szójaszószos ízesítést.

Valójában sok recept létezik ennek a szósznak az elkészítéséhez, és maga lehet "világos" és "sötét".

Sajnos a kész szójaszósznak, amelyet az üzletekben árulnak, semmi köze nincs az igazi dologhoz. Ezért a legjobb, ha otthon maga készíti el.

Szükséged lesz:

450 g szójabab

Tisztítsa meg és forralja fel a szójababot törékennyé.

Óvatosan vágja le a babot egy éles késsel. Természetesen használhat konyhai robotgépet is.